Sopinha de macarrão com frango e legumes - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Sopinha de macarrão com frango e legumes

Publicado em 06/06/2019

Sopinha de macarrão com frango e legumes
Gente, não é receita porque acho que essa sopinha é velha conhecida de todo mundo, mas é que ficou tão gostosa, tão bonita e me deu tanto conforto ao comer que achei que valia a pena trazer para o blog na série Cozinha para iniciantes.
Sabia que aqui no blog tem vários posts para quem é iniciante na cozinha?
Sim, tem, espia só:

🍲 Série Cozinha para iniciantes- comida gostosa sem complicação

Então, a sopinha...
Fiz num dia desses de frio, e pensei em você, querido leitor! Achei que poderia gostar da dica...
Veja como fiz!

Sopinha deliciosa de macarrão com frango e legumes


Ingredientes:
1 peito de frango cortado em pedaços pequenos (o meu era com osso, acho mais saboroso);
2 batatas monalisa cortadas em cubos médios;
1 mandioquinha (batata-baroa) cortada em rodelas;
1 cenoura média cortada em rodelas;
1 tomate picadinho;
sal e temperos a gosto (eu usei páprica doce, cúrcuma, cebola em pó, sal de ervas e colorau);
azeite para refogar;
cebola e alho;
cheiro verde a gosto;
200 gramas de macarrão curto (usei conchinha);
água quente;

Modo de fazer:
Comece descascando e picando os legumes.
Reserve.
Pique o peito de frango e reserve.

Na panela que for usar (eu fiz na panela de pressão, mas pode ser qualquer panela grande o bastante) coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue até murchar bem.
Acrescente o frango com um pouco dos temperinhos e refogue até começar a dourar.
Cubra com água quente e deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Mantenha mais água aquecendo em outra panela/chaleira, ok?

Quando o frango estiver quase cozido acrescente os legumes e deixe ferver um pouco, uns 5 minutos, até os legumes começarem a amaciar.
Prove os temperos e ajuste.
Se precisar de mais água acrescente; por isso ela tem que estar quente, entendeu?

Quando os legumes estiverem amolecendo coloque o macarrão e deixe cozinhar até que ele esteja bem molinho. Acrescente mais água se quiser uma sopinha com muito caldo, como eu gosto.
Prove de novo os temperos e o sal e acrescente mais se precisar.
Finalize com o cheiro verde picadinho.

Simples, mas quis deixar o passo a passo bem explicadinho para quem é inciante na cozinha.
Faz aí, sopinha lembra infância, confort-food total...
Amo demais!!!






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