Pizza de liquidificador- rápida, gostosa e prática

Sabe aquelas noites que a gente não está com a menor vontade de elaborar na cozinha, mas ainda assim precisa providenciar algo dicomer? Então, essa falsa pizza com massa feita no liquidificador é perfeita pra essas horas.

Digo falsa pizza porque a massa não é verdadeiramente massa de pizza, embora fique muito gostosa. Ela é mais molinha, sem crocância, lembra mais uma panqueca grande assada, entende? Mas fica boa demais, faz aí pra testar e me diz :)

Pizza de liquidificador

Ingredientes da massa:
1 xícara e meia das de chá de farinha de trigo;
1 xícara das de chá de leite integral;
1 ovo;
1 colher das de sopa bem cheia de margarina ou manteiga;
1 colher das de chá de sal;
1 colher das de chá de açúcar (sim!);
1 colher das de sopa (rasa) de fermento em pó, o fermento do bolo

Ingredientes da cobertura:
molho de tomate para cobrir a massa (umas 5 colheres das de sopa);
200 gramas de presunto ralado ou cortado bem pequeno;
200 gramas de muçarela ralada ou cortada em pedacinhos muito pequenos;
1 tomate fatiado fininho;
orégano a gosto.

Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno em 180º.
Unte uma assadeira e reserve.
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, deixando o fermento por último.
Depois de batida despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno para assar por mais ou menos 20 minutos.

Quando assar (ela começará a dourar, cuide para não queimar embaixo) retire do forno e espalhe o molho de tomate por cima da massa.
Cubra com presunto (pode trocar por calabresa, por atum, por frango desfiado temperado, etc...) e por cima coloque a muçarela.

Espalhe o tomate fatiado, salpique sal sobre as fatias se desejar e finalize com orégano a gosto.
Se quiser coloque azeitonas, fica bom!
Volte ao forno para derreter o queijo.
Sirva quentinha.
Fica bom!!!

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