Estrogonofe rápido e simples - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Estrogonofe rápido e simples

Publicado em 17/05/2019

Estrogonofe é aquela comida gostosa, que a gente faz rapidinho quando o dia está corrido, né?
E se for assim ainda mais simples, mas igualmente gostoso? Um arroz fresquinho, uma batatinha palha bem crocante e pronto, o almoço/jantar está resolvido.
Em geral fazemos o estrogonofe (ou strogonoff) com creme de leite e cogumelo, mas hoje vou te dar a ideia de um bem simples, sem creme de leite e sem cogumelos.
Rapidão mesmo, mas igualmente gostoso.
Vem!

Receita de estrogonofe fácil


Ingredientes:
500 gramas de peito de frango cortado em cubos bem pequenos (eu compro já cortado, facilita a vida);
1 copo de 200 gramas de requeijão cremoso;
sal, páprica e cúrcuma para temperar o frango (ou seu tempero habitual);
azeite (um fio, para dourar o frango;
1 colher das de sopa de manteiga ou margarina (para dourar o frango junto com o azeite);
1 colher das de sopa de molho inglês;
2 colheres das de sopa de ketchup;
1 colher das de sobremesa de mostarda;
cheiro verde bem picado (opcional);

Receita de estrogonofe fácil
Prontinho para servir

Modo de fazer:
Tempere o frango picado. Reserve.
Leve a panela ao fogo e coloque o azeite e a manteiga ou margarina para aquecer.
Coloque o frango e refogue, mexendo até dourar.
Acrescente o molho inglês, o ketchup e a mostarda.
Mexa bem.
Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Acrescente o requeijão cremoso e mexa.
Deixe ferver uns 2-3 minutos.
Desligue o fogo, acrescente cheiro verde bem picado (é opcional, mas cheiro verde deixa tudo mais bonito e gostoso, eu acho...) e misture.
Sirva imediatamente.
Minha sugestão é servir assim:


Fica bom, mais encorpado do que com creme de leite, e como o requeijão tem sal fica mais marcante também.
Por isso cuidado ao temperar pra não salgar demais, ok?
Fica bom, é rápido e salva a gente em dias corridos...

Dica extra:
Não tem requeijão em casa?
Faça um molho branco mais encorpado com leite, manteiga, cebola raladinha, sal e farinha de trigo e use no lugar do requeijão.
Dá certo, fica bom e ainda é econômico!

Quer imprimir a receita?
 Clique no botão verdinho abaixo, selecione o trecho que quer imprimir (ou salvar em pdf) e aproveite!

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3 comentários

  1. Que delícia, vai chegando o friozinho e a larica de comer essas comidas deliciosas vão invadindo a mente.
    Vou ver se consigo convencer o filho a comer assim.
    Abraço!

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  2. Delícia de receita, deu água na boca!
    Abraços!

    ResponderExcluir
  3. Oooi Elaine!!!
    Parece estar uma delícia!
    Mas mulher, que vídeos maravilhosos e post também que você fez para editar e personalizar o blog? Mulher foi enriquecedor para mim!!
    Terminei de ajeitar meu blog ontem, ainda falta umas coisas mas seus tutorias me salvaram, se quiser dar uma olhada, e muito obrigada por gravar aqueles vídeo e fazer os posts ♥

    Beijos *-*
    https://blogdathaiara.blogspot.com/

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