Bolo de chocolate de liquidificador- macio, molhadinho e muito gostoso! - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Bolo de chocolate de liquidificador- macio, molhadinho e muito gostoso!

Publicado em 20/04/2019

Bolo de chocolate de liquidificador- macio, molhadinho e muito gostoso!
Olha que beleza de bolo!
Molhadinho, macio, com muito chocolate, fácil de fazer e muito gostoso!
Quer a receita?
Vem comigo que eu vou te contar o passo a passo de como eu fiz!


Receita de bolo de chocolate de liquidificador


Receita de bolo de chocolate de liquidificador

Ingredientes:
4 ovos grandes;
250 gramas (uma xícara bem cheia das de chá) de açúcar refinado;
150 ml. de óleo (eu usei de girassol mas pode ser qualquer um de boa qualidade);
250 ml. de água fervente (sim, tem que ser bem quente);
1 xícara das de chá de chocolate em pó (não use achocolatado, fica muito doce e a massa fica mais pesada e mais clara, prefira um bom chocolate);
2 xícaras das de chá de farinha de trigo peneirada;
1 colher de das de chá de bicarbonato de sódio (ajuda a maciez do bolo e escurece a massa, dando essa cor linda);
1 colher das de sopa bem cheia de fermento químico em pó;
1 pitada de sal (serve para realçar os sabores, é tiro e queda em qualquer bolo!);
1 colher das de sopa de vinagre, preferencialmente vinagre branco (ajuda na fofura do blog, não fica gosto nem cheiro, pode usar);

Modo de fazer:
Pré-aqueça seu forno em 180º.
Unte uma forma (eu usei essa de buraco no meio mas pode ser retangular, redonda, etc...). O tamanho é aquele em que a massa vá ocupar 2/3 da forma.
A minha mede 25 cm. de diâmetro.

Ao invés de enfarinhar "enchocolate" a forma.
Assim: com ela untada com margarina espalhe chocolate em pó.
Isso evitará que o bolo fique com a casquinha esbranquiçada depois de assado.
Reserve.

No copo do liquidificador coloque o açúcar e os ovos e bata bem.
A seguir acrescente o óleo e siga batendo.
Coloque (com cuidado) a água fervente e bata mais. Acrescente o vinagre.
Por fim acrescente o chocolate em pó e bata até ficar bem misturado.

Em uma vasilha grande peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
Na vasilha com a mistura de farinha/fermento/bicarbonato vá despejando o líquido batido no liquidificador.
Mexa com um fouet, até incorporar tudo.
Fica uma massa lisa, cremosa e densa.
Bata bem, quanto mais bater mais fofo o bolo fica.

Despeje a massa na forma previamente preparada e leve para assar.
No meu forno ficou pronta em menos de 30 minutos, mas pode variar de forno para forno.
O ponto certo é aquele que a gente já sabe: espete um palito no bolo, se o palito sair limpo o bolo está pronto.
Uma dica é não enfiar o palito antes de 25/25 minutos para o bolo não abaixar.

de pertinho...

Eu cobri com uma ganache de chocolate e mel, mas pode usar qualquer cobertura que quiser, inclusive fica bom sem cobertura nenhuma.

A ganache eu fiz assim: em uma panelinha pequena coloquei uma caixinha de creme de leite e 2 quadradinhos de chocolate ao leite picadinho, deve ter dado umas 100 gramas.
Levei ao fogo mexendo sem parar para derreter o chocolate.
Quando derreteu eu acrescentei 2 colheres das de sopa de mel e mexi até incorporar.
O mel dá brilho ao creme de chocolate e impede que ele açucare ou endureça, ficando sempre cremoso.
Fica bom!!!


Clique no botão abaixo e imprima a receita ou salve-a em pdf:

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Um comentário

  1. Que delícia, Elaine, adorei a receita es dicas todas e hoje é uma boa pedida, só não farei porque ganhei umas fatias de bolo da mãe de meu sobrinho ontem, mas será o próximo.
    Abraço!

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