Geleia fácil de abacaxi com pimenta- ideal para acompanhar carnes - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Geleia fácil de abacaxi com pimenta- ideal para acompanhar carnes

Publicado em 14/03/2019

Geleia fácil de abacaxi com pimenta- ideal para acompanhar carnes
Ganhei esse potinho de molho de abacaxi da minha afilhada, que aprendeu fazer na petiscaria onde trabalha e é tão bom que achei que valia a pena trazer a receitinha aqui para o blog.
Não é difícil, ao contrário, muito simples, rende muito e fica tão, mas tão gostoso que a vontade é comer puro, de colherinha.
Quer aprender?
Vem cá:


Receita de geleia de abacaxi com pimenta

Ingredientes:
1 abacaxi descascado e picado;
3 pimentas dedo de moça picadas;
1 copo de água;
Para cada litro desta mistura use 500 gramas de açúcar refinado;

Modo de fazer:
Coloque no liquidificador o abacaxi picado, as pimentas (tire as sementes se quiser menos ardido) e a água.
Bata bem. Confira o volume que deu (em geral chega perto de 1 litro, depende do tamanho de seu abacaxi). Para cada litro de mistura acrescente 500 gramas de açúcar.
Entendeu?

Despeje a mistura em uma panela e acrescente o açúcar.
Agora leve a panela ao fogo mexendo sempre.
Vai estar no ponto quando engrossar. Não demora, mas tem que mexer para não grudar/queimar.

Depois de adquirir ponto de geleia mole tire do fogo e coloque em pote esterilizado caso for guardar por muito tempo.
Se for consumir logo guarde em pote fechado, na geladeira.

Não sei dizer a durabilidade, mas aqui em casa ficou perfeito por uns 15 dias em pote de vidro, na geladeira.
Faz aí e me diz se não vontade de comer...comer...
Geleia fácil de abacaxi com pimenta- ideal para acompanhar carnes
De pertinho...

Servido com tender defumado





Um comentário

  1. Eita, que delícia!! Abacaxi está bem barato, ontem vi por 3,00 na feira e enorme.
    Abraço!

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