8 receitas incríveis de bolos para fazer em casa - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

8 receitas incríveis de bolos para fazer em casa

Publicado em 03/12/2018

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8 receitas incríveis de bolos para fazer em casa
Há, aqui no blog, algumas receitas de bolo. São bolos simples, caseiros mesmo. Gosto de fazer, embora não goste tanto assim de comer (vai entender...) e, além das minhas receitinhas costumeiras há aquelas que vou guardando pra experimentar qualquer dia desses.
Pra juntar aqui algumas dessas receitas e inspirações elaborei esse post, pra salvar as receitas pois de vez em quando os links são desativados. Aconteceu ontem, queria testar uma receita de bolo de mandioca e o link parou de funcionar.

As fotos a seguir, bem como as receitas, não são minhas e eu ainda não as testei, mas estão na fila.
São inspirações, fique a vontade para pinar, favoritar, copiar, etc...
Os links de onde capturei as receitas estão em cada uma delas, tá?
Aproveite a inspiração, faça as receitas e volte aqui pra me contar se ficou bom. Conforme eu for fazendo vou voltar aqui e dar meu feedback, combinado? Enjoy!

Bolo floresta negra



Ingredientes
2 pacotes de mistura para bolo sabor chocolate
1 e ¼ de xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor cereja
Recheio e cobertura
1 pacote de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
12 colheres (sopa) de leite em pó
1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida e picada
Cerejas para decorar

Modo de preparo
Massa: Prepare os bolos seguindo instruções da embalagem. Espere esfriar, corte os dois bolos ao meio. Aqueça uma xícara (chá) de água e dissolva a gelatina. Misture o restante da água fria. Ponha uma das partes do bolo em um prato. Com um garfo, fure bastante todas as partes do bolo e regue com a gelatina. Leve à geladeira no mínimo por uma hora. Recheio e cobertura: Na batedeira, bata a manteiga, acrescente aos poucos o leite condensado e o leite em pó. Continue batendo até formar um creme encorpado e homogêneo. Com metade do creme, recheie o bolo embebido com a gelatina e distribua sobre o recheio as cerejas picadas. Cubra com a outra metade do bolo e aplique o restante do creme. Decore com cerejas e leve para gelar por no mínimo duas horas antes de servir.

Bolo bem-casado

Esse bolo é maravilhoso, e fácil de fazer!
Link original: Bolo bem casado


Bolo de leite Ninho®


Ingredientes da massa:
8 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher de sobremesa de fermento em pó (opcional)

Como preparar a massa:
Na batedeira, bata os ovos até obter um creme.
Acrescente o açúcar, aos poucos, enquanto bate.
Por último, acrescente a farinha de trigo aos poucos, ainda batendo.
Se quiser, acrescente o fermento, com a batedeira desligada, e mexa cuidadosamente com um fouet.
Observação: Essa massa cresce bastante, mesmo sem o fermento, por isso, ele é um ingrediente opcional.

Recheio:
395 gramas + 1/2 xícara de leite condensado
1/2 xícara de manteiga
200 gramas de creme de leite
1 e 1/2 xícaras de leite em pó
1 xícara de leite

Modo de preparo
Divida o pão de ló ao meio e reserve. Em seguida, com a ajuda de uma batedeira, bata 395 gramas de leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó e leve ao congelador por 30 minutos.

Em outro recipiente misture 1/2 xícara de leite condensado e o leite, depois, umidifique as duas bandas do pão de ló com este líquido e as recheie com o creme que estava no congelador.

Finalize com mais leite em pó por cima e leve à geladeira por 4 horas. Está pronto! Basta cortar e servir.

Link original: Bolo com recheio de leite em pó



Bolo Brigadeiro


Bolo de chocolate, recheio e cobertura de brigadeiro de Leite Moça® coberto com chocolate granulado
A receita original você encontra aqui: Bolo Brigadeiro


Bolo de coco e merengue


Esta receita não traduzi, guardei mais pela inspiração de rechear uma massa branca de coco com merengue.
A receita original, em inglês, você encontra aqui: Bolo de coco à Thomas Keller


Bolo caramelizado de abacaxi 


Ingredientes da massa:
1/4 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ovos grandes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de abacaxi, reservada a partir de anéis

Ingredientes da cobertura:
Anéis de abacaxi, bem drenados (reserve a calda)
1/2 xícara (8 colheres de sopa) de manteiga sem sal
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de suco de abacaxi, reservado a partir de anéis
Cerejas

Modo de fazer a cobertura:
Pré-aqueça o forno a 180º e unte levemente uma assadeira.
Em uma panela  derreta a manteiga e acrescente o suco e o açúcar mascavo. Mexa até ficar bem misturado.
Cozinhe em fogo baixo até o açúcar estar completamente dissolvido. Aumente o fogo e deixe ferver até que a mistura engrosse um pouco
Despeje o caramelo de abacaxi na assadeira preparada.
Arrume as fatias de abacaxi na assadeira. Coloque uma cereja no meio de cada fatia de abacaxi, se desejar. Reserve.


Modo de fazer a massa:
Coloque a manteiga para o bolo na batedeira. Bata com o açúcar até formar um creme.
Acrescente a baunilha.
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione a farinha e o suco de abacaxi à mistura. Bata até ficar bem homogêneo.
Despeje a massa na forma preparada.

Asse o bolo por 35 a 40 minutos, até dourar uniformemente e ao enfiar um palito no centro do bolo este sair limpo.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Passe uma espátula nas bordas para soltar e coloque-a em uma travessa.
Sirva quente, ou à temperatura ambiente, com chantilly ou sorvete, se desejar.

Link original: Bolo de abacaxi


Bolo esponja de morango com creme acetinado


Esta receita eu guardei pela inspiração da montagem, mas achei o modo de fazer a massa muito original.
Trata-se de uma massa extremamente leve e delicada.
A receita original em inglês está aqui:JAPANESE STRAWBERRY SHORT CAKE

Bolo de morango com cobertura de cream cheese


Ingredientes para o bolo:
1 caixa de bolo de morango (caso não encontre eu sugiro usar um sabor Festa ou uma receita de pão de ló e acrescentar corante alimentício para dar a cor; tem que adaptar, né, mores?)
1 xícara de leite
½ xícara de óleo vegetal
4 ovos
1/2 colher de chá de extrato de morango, opcional

Ingredientes para o recheio:
1/2 xícara de fatias de morango finas, além de mais para enfeitar o topo
1/4 xícara de geleia de morango sem sementes

Para o glacê:
8 colheres de sopa de cream cheese, amolecido
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de extrato de morango (ou baunilha, se você não consegue encontrar morango!)
2 xícaras de creme de leite fresco

Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus.
Prepare o bolo de acordo com as instruções da embalagem ou faça sua massa caseira tipo pão de ló.
Unte duas formas de bolo redondas, pequenas e despeje a massa uniformemente em ambas.
Asse por cerca 20 minutos. Deixe esfriar.

Quando os bolos estiverem frios, espalhe geleia de morango no topo de um bolo e coloque as fatias de morango em uma única camada em cima da geleia.
Coloque o segundo bolo por cima.

Com uma batedeira, bata o cream cheese e o açúcar.
Quando a mistura estiver lisa, adicione o extrato de morango e o creme de leite.
Bata até formar picos firmes.
Cubra o bolo com o glacê e decore com pedaços de morango extras.

Link original da receita (em inglês): Bolo de morango com cobertura de chantilly


E acabamos!
Aproveite as receitas, conheça os sites de origem, e se fizer alguma me diz.
Eu quero fazer, para o final do ano, o Bolo caramelizado de abacaxi.
Qual você ficou com mais vontade de testar/comer?
Conta pra mim!





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2 comentários:

  1. Olá...
    Adorei ler o post e ver a sugestão de receitas...
    Convido você conhecer o meu blog, lá tem posts todos os dias...
    Aguardo a sua participação por lá...
    Até, mais...
    JaqueVirtual...
    http://jaquevirtual.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  2. Pode ser todos? Senhor, eu não posso muito, mas amo!Acho que escolheria o de brigadeiro ou floresta negra, faz tempo que não faço/como.
    O Short cake já fizemos 3 vezes (a receita do prato fundo) não é tão complicada e o resultado é muito bom!!
    Sempre faço a receita do seu bolo de aniversário, delícia!
    Abraço!

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