Torta de mortadela de liquidificador- simples, rápida e deliciosa! - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Torta de mortadela de liquidificador- simples, rápida e deliciosa!

Publicado em 20/11/2018

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Você gosta de mortadela? Eu gosto, desde criança faz parte das coisas que eu gosto, e hoje em dia a gente encontra umas bem boas, "gourmetizadas", defumadas, com baixo teor de sódio, baixo teor de gordura, etc...
Mas eu gosto mesmo é de uma marca mais "raiz", fatias grandes, daquelas que a gente come com pão fresquinho, sabe?
Aí resolvi experimentar e trocar o presunto de uma receita antiga por mortadela e olha, ficou perfeito!
É bem simples, segue aí o meu modo de fazer! Dá pra fazer agora!!!

Torta de mortadela- receita fácil


Ingredientes da massa:
250 ml. de leite
100ml. de óleo ou azeite
3 ovos
1 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Sal e temperos a gosto

Ingredientes do recheio:
300 g de mortadela cortada em cubinhos (eu cortei fatias em pedacinhos)
100 gramas de muçarela ralada para cobrir (e usei mais 100 gramas em pedacinhos para o recheio)
1 cebola média picada
1 cenoura grande ralada no lado grosso do ralador
1/2 xícara de azeitonas picadas
2 tomates picados
Cheiro verde a gosto

Modo de fazer:
No liquidificador coloque os ingredientes líquidos da massa e bata para misturar.
Aos poucos acrescente a farinha e quando estiver misturado coloque a massa em uma vasilha e a seguir incorpore o fermento.
Misture os ingredientes do recheio à massa (menos a muçarela) e depois disso despeje a massa já com o recheio em uma assadeira untada e enfarinhada. Espalhe a muçarela sobre a torta.

Eu usei uma assadeira redonda, mas qualquer uma dá certo, desde que a massa não ultrapasse 2/3 da capacidade total da forma. Se quiser mais alta use uma assadeira menor e aumente o tempo de forno, se quiser mais baixa como a minha use a forma maior.

Leve para assar em forno médio (180º a 200º) até que ao enfiar um palito no centro da torta ele saia limpo. Leva em torno de 25 minutos, a depender do seu forno, claro.
E está pronto!
Olha:


Quer um pedacinho?
Nhac-nhac...





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