Antes, umas dicas pra te ajudar a não errar (eu errei, então se liga na dica!):
✔️ passe os pedacinhos de queijo e de goiabada na farinha de trigo antes de coloca-los na massa. Se não fizer isso (eu esqueci, #mimata) eles descem todos para o fundo da assadeira e não ficam no meio como seria o ideal. Não compromete em nada, mas ficaria mais bonito.
✔️ eu usei queijo fresco e ele sumiu na massa pois muito macio e derreteu; prefira queijo meia cura, ele não vai sumir.
Como fazer bolo de fubá com goiabada e queijo
Ingredientes:
3 ovos inteiros;
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de goiabada em cubos
100 g de queijo meia cura em cubos
Modo de fazer:
Bata bem no liquidificador os ovos,açúcar, o óleo e o leite.
Acrescente o fubá e a farinha e bata apenas para misturar todos os ingredientes. Acrescente o fermento e bata ligeiramente, para misturar.
Neste momento, se você optou por colocar erva doce, acrescente e misture com a colher. Reserve.
Pique o queijo e a goiabada e passe no fubá ou na farinha de trigo para deixar os cubinhos soltinhos.
Em uma forma de 22cm de diâmetro untada, coloque metade da massa.
Coloque parte dos cubinhos de queijo e goiabada.
Coloque o restante da massa por cima e arrume alguns cubinhos na superfície.
Asse em forno pré-aquecido em 180 graus por 40 minutos ou até que, enfiando o palito, ele saia seco.
Veja que cor mais linda:
Olha de pertinho (releve que a goiabada ficou no fundo):
Aqui dá pra ver a goiabada (porque o queijo sumiu, mas ficou o gostinho nos lugares onde ele estava):
Gostou da dica?
Faz aí, pode comer quentinho com chá ou café ou comer com uma coca cola bem gelada pois calor tá intenso por aqui :)
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comentários
Achei que ficou um visual bonito com a goiabada no fundo, vou fazer em uma forma redonda de virar, vai ficar parecendo cobertura.
ResponderExcluiracabei de fazer e sabe......não ficou bom fiz com queijo meia cura que ficou amargo e mesmo com a dica a goiabada foi pro fundo . Ok que quando vira fica a goiabada em cima, joquei por cima uma laranjada com a;ucar mas o amargor do queijo ainda ficou. UMa pena não faria de novo se alguem fizer e ficar bom por favor poste ok
ResponderExcluirFaço com mussarela em cubinhos, e passo a goiabada em cubos na farinha de trigo, senão ela afunda mesmo.
ResponderExcluirTambém fiz a goiabada foi tudo pro fundo fui tirar o bolo da forma e dai grudou virou uma paçoca,obs mesmo passando os cubinhos na farinha
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