Sorvete caseiro feito com gelatina - * Blog Elaine Gaspareto *

Sorvete caseiro feito com gelatina

Publicado em 06/04/2018

Sorvete caseiro feito com gelatina

Não há nessa vida receita de sorvete mais fácil, que renda tanto e que fique tão boa quanto esse Sorvete de gelatina que vou compartilhar contigo hoje.
Essa receita roda a internet há tempos, e o que mais existe nesse mundo internético é gente que copia receita e foto, publica em sites de culinária (inclusive grandes portais) e na verdade nunca fez de fato  a receita.

Isso quando não pega foto de uma coisa e receita de outra; a gente confia na foto e quando vai fazer o resultado é muito diferente.
Então só publico aqui no blog receitas que vi pela internet quando já fiz eu mesma a experiência e ajustei/adaptei/complementei a receita.
Então, mig@s, se a receita tá aqui no blog, pode fazer porque eu fiz e funciona.
E esse sorvete funciona.
Vamos fazer?


Receita de sorvete de gelatina


Ingredientes:
1 pacotinho/caixinha de gelatina sabor de sua preferencia;
250ml de água quente;
250ml de água gelada;
1 caixinha de leite condensado (395g);
1 caixinha de creme de leite(200g).

Modo de fazer:
Dissolva a gelatina na água fervente e despeje no liquidificador.
Acrescente a água fria, o creme de leite e o leite condensado.
Bata muito bem.
Despeje a mistura em uma vasilha e leve ao congelador ou freezer até começar a endurecer.
Quando estiver com as laterais já congeladas mas ainda não congelado totalmente retire do congelador e coloque o conteúdo na batedeira.
Bata até quase triplicar de volume. Sim, demora bem uns 20 minutos ou mais.
Volte ao congelador até firmar totalmente.
E tá pronto!
Olha:



Dicas extras:
✓ A primeira "batida" é no liquidificador mas a segunda tem que ser na batedeira. Sim, tem que ser.
✓ Pode usar qualquer sabor de gelatina que desejar.
✓ Para levar pra batedeira espere a massa do sorvete ficar bem firme, se estiver menos firme rende menos.
✓ Cada receita rende em média 3 litros de sorvete pronto.
✓ Pode acrescentar geleia de frutas depois que bater na batedeira, se desejar.
✓ Nem precisa dizer, mas gelatina boa, creme de leite e leite condensado bons. Ingredientes bons fazem um bom sorvete.
✓ Não sei dizer a durabilidade no congelador, mas creio que uns 15 dias aguenta bem. Se bem que não dura isso tudo, né?

Faz aí e me diz...






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3 comentários:

  1. Não conhecia! Deve mesmo ficar bem boa! beijos, chica

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  2. Hummm, delícia, faz tempo que ensaio fazer, passa o verão e nada! quem sabe ainda dá tempo!
    Abraço!

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  3. Ótima sugestão para esses dias de calorão que faz por aqui.Deu água na boca,com esses ingredientes tem tudo para ficar bom demais.Concordo,tem gente que vive copiando foto,receita e não tem coragem de dar os devidos créditos.
    Beijos

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