Arroz Primavera- uma receita simples pra fazer ainda hoje! - * Blog Elaine Gaspareto *

Arroz Primavera- uma receita simples pra fazer ainda hoje!

Publicado em 19/04/2018


E aqueles dias (ou noites, como acontece comigo) em que a vontade ou o ânimo de cozinhar desaparecem? Como que a gente faz?
A gente faz uma comidinha simples, que fica pronta bem rápido e ainda por cima fica linda!
A sugestão é esse Arroz Primavera, que agrega tudo isso: rapidez, praticidade, visual colorido e apenas 1 panela pra lavar depois.
Bom demais, né?
Nem é receita, é uma dica mesmo. Vou te contar como eu faço!

Ingredientes:
Arroz cozido que pode ser feito na hora ou pode usar as sobras. Claro que se fizer fresquinho fica melhor...
200 gramas de presunto picado em cubos;
200 gramas de queijo muçarela cortado em cubos (pode substituir por outro se desejar);
2 tomates sem sementes picados em cubos pequenos;
azeitona verde picadinha (umas 5 ou 6 azeitonas grandes);
1 cenoura pequena ralada no lado mais grosso do ralador;
1 cebola pequena cortada em cubos bem pequenos;
2 dentes de alho bem espremidos, bem espremidos mesmo!
cheiro verde bem picado;
ervilha o quanto gostar (eu usei congeladas, umas 5 colheres das de sopa);
seu tempero preferido (eu usei um sache de caldo de legumes);
colorau para dar cor (eu prefiro ao extrato de tomate pois não altera o sabor e dá essa cor linda);
azeite o quanto baste (umas 3 colheres das de sopa);

Modo de fazer:
Leve ao fogo o azeite e coloque o alho para dourar levemente.
Acrescente a cebola e deixe murchar.
Coloque a cenoura, o tempero e mexa bem. Coloque o colorau caso for usar.
Acrescente os tomates, as azeitonas e a ervilha e mexa. Desligue o fogo.
Em uma travessa de servir coloque o arroz (se usar sobras aqueça-o antes) e acrescente o refogado que acabou de fazer.
Coloque o presunto, o queijo e mexa bem.
Finalize com o cheiro verde.
E tá pronto!
Olha que lindo:


Aí é só servir!
Vamos jantar (ou almoçar, depende da hora que tu veres este post...)?








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2 comentários:

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