Torta de salsicha fácil e econômica - * Blog Elaine Gaspareto *

Torta de salsicha fácil e econômica

Publicado em 08/02/2018


Sabe aquela hora que a gente não tá muito a fim de ligar fogão, pegar em panelas e fazer uma refeição completa? Mas que, ainda assim, precisa alimentar a si mesmo e a família?
Pode ser um lanche da tarde ou pra substituir o jantar, por exemplo (quem nunca?), e aí essa receitinha de torta de salsicha cai como uma luva!
Quer aprender?
Anota aí!


Como fazer torta de salsicha fácil


Ingredientes da massa:
3 ovos;
200ml. de leite;
3 colheres (das de sopa) de óleo;
200 gramas de muçarela ralada no lado grosso do ralador;
1 cubo ou sachê de caldo de legumes;
1 pitada de sal caso precise ajustar;
2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo peneirada;
1 colher (das de sopa) de fermento em pó;

Ingredientes do recheio:
500 gramas de salsicha aferventada e cortada em rodelas;
1 cebola média ralada;
1 cenoura ralada;
3 tomates sem pele e sem sementes fatiados bem finos;
1 sachê de caldo de legumes ou galinha para temperar (se preferir use sal, orégano, ervas finas, o que gostar);
cheiro verde a gosto (no dia eu não tinha, mas faz diferença);

Modo de fazer:
Misture os ingredientes do recheio (menos a muçarela) e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe a assadeira que vai usar.

No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o cubo de caldo de legumes (ou temperos que preferir usar) e a pitada de sal.
Bata bem.
A seguir transfira o líquido para uma vasilha e acrescente, aos poucos e devagar, a farinha de trigo.
Vá incorporando delicadamente, com a ajuda de um fouet ou espátula.
Depois que tiver terminado com a farinha acrescente o fermento em pó e mexa para incorporar.

Despeje metade da massa na assadeira untada e espalhe por cima da massa o recheio.
Cubra com a massa restante e por cima salpique a muçarela ralada.
Se preferir pode substitui-la por outro queijo, como prato ou parmesão, por exemplo.

Leve ao forno e aguarde assar.
Aí depende do forno, mas o importante é que vai dourar por cima.
Evite forno muito alto, não passe de 200 graus pois a massa pode queimar por fora e ficar crua por dentro.
Vale fazer o teste do palito para checar se está pronto. Aqui em casa assou em menos de 30 minutos, mas meu fogão é bem rápido...

Aí é só cortar e servir.
Pega um pedacinho, tá bom!!!!


Quer imprimir a receita?
Clica aí, ó:

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12 comentários:

  1. Rapidinha, simples, fácil e saborosa.Quem quer mais? Adoro! E podemos mudar os recheios pra variar! bjs, chica

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    1. Sim, a massa é neutra, aceita bem todo recheio :)
      beijosssss

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  2. Hello, amiga!
    Com essas fotos e receita é impossível deixar de preparar essa maravilha!

    Beijinhos, abençoado carnaval ♥

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    1. Andréa, to melhorando nas fotos rsrsrsr
      beijossss

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  3. Receita ótima essa torta, prática e deliciosa para esses dias da folga no carnaval.
    Bjs e obrigado.

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  4. Não sei o porquê, mas salsicha sempre sobra! Adorei a receita, outro dia fiz com palmito e não é que surpreendeu? Com mussarela por cima deve ficar melhor ainda!
    Abraço!

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    1. Dalva, aqui em casa também não é sempre que faz sucesso, então faço bem de vez em quando... mas aqui em casa tudo tem que ser de vez em quando, marido não curte um replay rsrsrsrs

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  5. Passei pra dizer que fiz ontem essa torta e amei, a massa fica fofinha, leve, deliciosa, do tipo que eu gosto, vou tentar outros recheios. Na próxima colocarei parmesão em cima e um tabuleiro menor porque exagerei, mesmo assim ficou ótima. Bjs

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    Respostas
    1. Yolanda, faz com bacon e milho, frite o bacon antes, em cubinhos. Fica uma delícia. Com presunto também já fiz, e com frango.
      A massa é boa, né?
      bjssss

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