Receita de bolo de fubá muito gostoso e fácil

Quando você está com a cabeça cheia e não consegue dormir, o que você faz?
Eu leio, eu sento sozinha no escuro e penso, eu vejo uma série.
E eu cozinho.
Numa dessas madrugadas insones fiz esse bolo de fubá de liquidificador.
E, olha, ficou tão bom que veio parar aqui no blog!
Fiz de madrugada, e na manhã seguinte marido acordou antes de mim, achou o bolo e quando fiu ver mais da metade já tinha sido devorada!
Coisa boa, né?
Vou compartilhar contigo a receita que usei, é uma adaptação de uma dessas receitas que vêm na embalagem do fubá, sabe?
Mudei umas coisinhas e eis o bolo de fubá mais gostoso e fácil do mundo!

Receita de bolo de fubá de liquidificador, muito gostoso e fácil

Ingredientes:
150 ml. de óleo (eu usei de soja mesmo, mas de milho ou canola fica bom);
1 e 1/2 xícara (das de chá) de leite;
3 ovos;
2 xícaras (das de chá) de fubá;
1 xícara (das de chá) de farinha de trigo peneirada;
4 colheres (das de sopa) de amido de milho;
1 xícara (das de chá) de açúcar;
1 colher bem cheia (das de sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:
Pre-aqueça o forno; eu deixo em 240 graus e depois de colocar o bolo reduzo para 180 graus, mas varia de forno para forno.
Unte e enfarinhe sua assadeira. Eu uso essa de buraco no meio, não é grande. O ideal é que a massa ocupe 2/3 da capacidade da forma, para deixar espaço para o bolo crescer.

Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes líquidos: os ovos, o leite e o óleo. Bata bem para misturar.
A seguir acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.
Bata bem, transfira para uma vasilha e acrescente então o fermento

Despeje na forma untada  aproximadamente 35 minutos.
Como eu disse, varia de forno para forno. Depois de 25 minutos assando faça o teste do palito, se ele sair limpo seu bolo está pronto.
Não abra o forno antes de 25 minutos pra não solar o bolo, tá?

Olha ele por dentro:

Gostoso, simples, macio que desmancha...
Faz aí e me diz, ou me marca no Instagram se postar foto lá!
Aproveita e me segue, de vez em quando passo por lá e vou gostar de te encontrar:


E aproveita pra me seguir nas minhas redes sociais, vamos ser mig@s?:

Instagram     Facebook   Twitter     Pinterest

Quer imprimir a receita?

Clica aí, ó:

↓