Cake pop salgado - Elaine Gaspareto- Dicas para blogs e inspirações para a vida

Cake pop salgado

Publicado em 20/05/2016

Oi, gente!
Vou compartilhar contigo essa receita tão simples e tão facinha de fazer!
Você já experimentou?
Fica muito gostoso!
Vem!!!

Ingredientes:
1 envelope fermento biológico seco;
1 xícara (das de chá) de leite morno;
4 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
2 ovos;
2 colheres (das de sopa) de açúcar;
2 ½ colheres (das de chá) de sal;
2 colheres (das de sopa) de margarina;
1 cebola ralada;
2 tomates sem sementes em cubinhos;
100 g de presunto em cubinhos ou ralado;
1 cenoura pequena ralada;
100 g queijo prato ou outro que preferir em cubinhos ou ralado;
30 palitos de churrasco;


Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque a farinha trigo, o fermento biológico, o açúcar, o sal, os ovos, a margarina e o leite e misture sovando a massa até ficar uma mistura homogênea.

Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano de prato.

Prepare o recheio: misture o presunto, a cebola, o tomate, a cenoura e o queijo.
Se gostar acrescente cheiro verde finamente picado. Também pode usar orégano, mas eu não gosto...
Misture tudo e reserve.

Coloque a massa em uma superfície (tipo bancada da pia) polvilhada com farinha de trigo e faça as bolinhas, mais ou menos do tamanho de uma bolinha de ping pong.

Abra a bolinha de massa na mão e recheie.
Feche bem fazendo movimentos circulares e a seguir coloque um palito de madeira em cada bolinha até o centro dela.

Coloque em uma forma de alumínio e deixe crescer por 30 minutos.
Se o tempo estiver frio pode demorar mais, depende muito da sua região.
Depois de crescidas as bolinhas pincele cada uma com gema de ovo e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que esteja assado.
Fica lindinho, e uma delícia!


Dicas extras:

1- Forno e marido, cada uma conhece o seu, né?
Meu fogão antigo era rapidão, mas comprei um novo, de inox e 5 bocas, todo automático, lindão. E lento que dá dó rsrsr
No meu forno antigo assava em 15 minutos, nesse levou quase 30 minutos.Então, fique de olho. Se dourar, tá bom. Se deixar assar demais, resseca.

2- Fermento fresco eu não usei, faz muito tempo que não uso.
Assim sendo não sei a quantidade de substituição, mas calculo que 50 gramas dão com sobra.

3- O tamanho do palito? Médio. Até palito de dente dá, mas fica ruim de segurar e feio..

4- Não untei a assadeira, mas é antiaderente. Se a sua não for recomendo untar.

5- Não leva jeito pra fazer massa?
Experimente essa receita: Massa perfeita para salgados assados
Daí é só fazer as bolinhas, rechear e espetar no palito.
Mas vai por mim, a massa é facinha.

Faz aí e me diz se suas crianças não amaram!
Aqui até marido curtiu!
A receita original e a foto que ilustra o post são do site Dr. Otker.






14 comentários

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  2. Parece ser muito fácil de fazer a hora que eu resolver de fazer algo diferente vou tentar essa receita, parece deliciosa.

    Bjos e bom domingo!

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  3. Olá flor, um Saché de fermento corresponde a 30 g de fermento fresco.
    Bjus

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  9. A cake pop is a form of cake styled as a lollipop. Cake crumbs are mixed with icing or chocolate, and formed into small spheres or cubes in the same way as cake balls, before being given a coating of buy dissertation online

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