Bolo de banana com aveia, mel e passas

Acho que acontece com todo mundo, né?
De vez em quando sobra uma banana nanica na geladeira, e a pobrezinha vai ficando, vai ficando... até ir para o lixo.
Mas que tal fazer um bolo bem saudável e nutritivo com suas bananinhas já meio passadas?
Anota aí como fazer; fica um bolo úmido, muito macio e muito saboroso.
Não coloquei canela mas acho que fica bom.

Ingredientes:
3 bananas nanicas bem maduras, naquele ponto de quase estragando, sabe?
1 xícara (250 gramas) de aveia (pode ser flocos finos ou não, eu uso flocos finos);
1 xícara de uvas passas pretas (usei sem sementes);
2 ovos;
100 ml. de óleo (eu uso de milho ou canola, quando tenho)
4 colheres de sopa de mel (se não tiver use açúcar, eu já usei e fica bom, de preferência mascavo, se tiver);
1 colher (de sopa) de fermento em pó;

Como fazer:
Para fazer é bem simples: pré-aqueça o forno;
Bata no liquidificador as bananas descascadas, os ovos, o óleo, o mel (ou açúcar) e a aveia até formar um creme espesso e homogêneo.
Retire do liquidificador e acrescente as uvas passas e o fermento.
Mexa para misturar e coloque em uma forma de bolo inglês untada. Se for antiaderente nem precisa untar.

Leve ao forno médio (depende do forno, em geral uns 220 graus) e asse por 35 minutos ou até que enfie um palito no centro e ele saia limpo.
Evite abrir antes de 30 minutos de "assamento" para que o bolo não murche.
Depois de pronto ele vai baixar um pouco, é normal, mas não se preocupe.
Fica muito macio e úmido, uma delícia!
Olha por dentro:

Tá vendo a travessa que usei para servir?
Essa peça tem quase 100 anos, pertenceu à minha avó, são duas idênticas.
Olha os desenhos....
#coisaantiga...

Faz o bolo para o café da manhã do final de semana e me diz se não é o bolo mais fofo e saboroso desse mundo dos bolos de banana...

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