Você sabe o que é?
São aquelas comidas que dão conforto, que causam aquela sensação de estar em casa, de sweet home, sabe?
Lembra casa, lembra aconchego.
Em geral são comidas simples, caseiras, sem grande sofisticação.
Esse bolo de limão é assim, ridiculamente simples de fazer, ideal pra comer de tarde, com aquele chazinho quentinho, enquanto a gente vê a chuvinha caindo pela janela.
Ou comer com limonada em um dia quente, de preferência ao ar livre, batendo papo com quem a gente gosta...
Vamos fazer?
Separe as claras de 4 ovos e bata-as em neve.Reserve.
Coloque na batedeira: 1 xícara e meia de açúcar, 200 gramas de manteiga (ou margarina) e 4 gemas.
Quando o creme estiver fofo e clarinho incorpore, alternadamente, 1 xícara e meia de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de suco de limão.
Misture bem até formar uma massa homogênea; fica uma massa firme, bem consistente. Se ficar muito firme acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de água. Isso vai depender da farinha, há umas mais secas que outras.
Adicione então 1 colher de sopa rasa de fermento em pó e misture delicadamente. Incorpore, também delicadamente, as claras em neve.
Leve ao forno em temperatura média(cerca de 200 graus, depende de seu forno) em uma assadeira pequena (eu usei de bolo inglês) untada.
Demora entre 25 e 30 minutos pra assar completamente. Mas, claro, depende de seu forno.
Espere esfriar um pouco e desenforme ainda morninho.
Para o glacê durinho de limão separe 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro e 4 colheres de sopa bem cheias de suco de limão.
Bata para misturar bem e aplique imediatamente sobre o bolo.
Quando o bolo esfriar completamente o glacê vai endurecer.
Raspe um limão, apenas a parte verdinha, e use para decorar.
Daí é só aproveitar a vida, que com gostinho de coisa boa fica melhor ainda!

Hummmm adoro Bolo de Limão (e coloco as raspinhas na massa).
ResponderExcluirVou fazer em forminhas de cupcake que ganhei.
Boa semana.
Beijos querida.
Elaine,
ResponderExcluirAmo bolo de limão. Mas sempre fiz com bolo normal e colocava só a cobertura de limão. Esse seu leva limão no próprio bolo! Amei a receita. E no liquidificador! Mais prático ainda. Vou testar e anotar logo!
Beijos
Adriana
Pois é Elaine, menos é mais. Simplicidade e aconchego é o que todos estão buscando. Vc já viu o número crescente de lojas de bolos da vovó? Sua receita fará muiiiiito sucesso. Bjs.
ResponderExcluirUm que delicia cheguei a salivar de gostoso beijos Eliane Lima .
ResponderExcluirDelícia!!! Nunca fiz esse glace! Vou tentar! Bjus!
ResponderExcluirAi q delicia... amoo bolo de limão !
ResponderExcluirValeu pela receita amôura !
Bjs.
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HUmmm que coisa heim! eu também lembro de ter visto outra receita de bolo de limão aqui no seu blog que é que eu sempre faço em casa, com iogurte natural...
ResponderExcluirEu acho muito bacana este recurso de imprimir a receita, também quero nas minhas!!! rsrs
beijos
Oi Elaine,
ResponderExcluirComidas simples e caseiras são as melhores! Apesar de não gostar de limão, o bolo ficou mt convidativo!
Bjs e uma ótima tarde! =)
www.viveraprendendo.com
OI Elaine, esse bolo de limão tá tudo de bom. Olha só como está com cara de fofinho...
ResponderExcluirbeijos
Chris
Inventando com a Mamãe
Oi Elaine!
ResponderExcluirHummmm que delícia! lembrei que minha irmã gostava muito desse bolo!
beijos, Renata
palpitandoemtudo
Está receita lembra pão-de-ló. Com café deve ficar uma delícia também. Bjs
ResponderExcluirQue delícia... eu adoro esse bolo, minha mãe fazia!
ResponderExcluirBeijos
Amara
Adoro bolo de limão e essa cobertura durinha eu já cinhecia. Muito bom! Gostei do conceito confort food eu já falava sobre isso a amigos agora voy usar essa expressão. Fica chic e erudito kkkkkkkk.
ResponderExcluirBjo
Olá, querida Elaine
ResponderExcluirO bolo de limão com o glacê que vc nos apresenta é delicioso... Hum!!!
Bjm fraterno de paz e bem
Foi o melhor bolo de limão que eu fiz.
ResponderExcluirReceita muito boa. Parabéns
Excelente receita! Aprovadíssimo! Delícia!
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