Para começar a minha coluna aqui na casa da Elaine fiz um vídeo mostrando como empanar corretamente os salgadinhos, usando apenas a clara do ovo.
Este é meu primeiro vídeo, ficou um pouco "tosco" é verdade, pela falta de prática, mas como foi feito de coração, tenho certeza que vocês me perdoarão antecipadamente.
Muita gente me pergunta porquê os salgadinhos estouram na hora de fritar e a resposta é muito fácil: a maioria empana com água.
Seja por economia ou por desconhecimento, essa prática pode trazer riscos às pessoas. Já vi gente queimada gravemente e não é brincadeira.
Seja por economia ou por desconhecimento, essa prática pode trazer riscos às pessoas. Já vi gente queimada gravemente e não é brincadeira.
Então, se você faz para vender ou apenas para consumo da sua família, faça bem feito: ingredientes da melhor qualidade, higiene, capricho. Com certeza o seu salgadinho será especial!
Os salgadinhos que ensino a empanar no vídeo são semelhantes a esses:
Os salgadinhos que ensino a empanar no vídeo são semelhantes a esses:
A receita, simples e sem frescura, você encontra aqui:
E abaixo você confere o vídeo, que ensina de um modo bem simples como empanar corretamente seus salgadinhos.
Ficarão lindos, deliciosos e jamais estourarão!
Caso o vídeo não carregue, assista-o direto no Youtube
Participe, seu pedido ou dúvida pode virar post!
Até a próxima!
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comentários
Ótima receita e dicas.Adoro esses salgadinhos! beijos,chica
ResponderExcluirTo beje!!! Sem complicação mesmooooo.... Mas simples que isso só dois disso... ainda to beje... minha vida com os salgadinhos foi revolucionada... Só não sei se isso vai ser bom ou ruim para o peso hahahahah
ResponderExcluirOi Elaine.Adorei, a Paula é um amor de pessoa e as receitas dela ajudam muita gente.Parabéns à vocês duas.Beijos
ResponderExcluirElaine, que emoção ver um pouco do meu trabalho aqui!!
ResponderExcluirÉ uma honra fazer parte da família "Um Pouco de Mim"...
beijos
humm que delicia parabéns gata......http://unhassemprebellasblog.blogspot.com.br/
ResponderExcluirElaine,
ResponderExcluirnão tem nada à ver com o post, apesar de ter adorado mas, eu fui colocar o meu blog na galeria e não achei o botão azul onde é me ajuda.
Meu blog | http://makepraqueblog.blogspot.com/ | ainda é bem simples mas, espero mais na frente crescer.
Visita irei agradecer por isso
Que legal a Paula ensinando.
ResponderExcluirNão como frituras, mas gosto de aprender de tudo um pouco
e passar para outras pessoas.
Parabéns por mais uma colunista rsrsr
Beijos querida.
Olá Elaine. Gostei do post da Paula, na verdade uma coisa tão simples mas tão importante para o sucesso dos salgadinhos. Para mim foi bom, já que eu,( nunca pus água é certo, sei que água no óleo provoca explosão) mas usava o ovo inteiro. Provavelmente o resultado não será tão bom, e além do mais assim ficam as gemas que servem para outras coisas. Muito bom. Obrigada Paula.
ResponderExcluirUm abraço
adorei, a Paula manda muito!
ResponderExcluirbeijo
adoletas.blogspot.com.br
Voltei para dar um recadinho.
ResponderExcluirMudei os nomes dos meus blogs:
Turquezzavariedade é agora Jo Turquezza Variedades
Turquezzaregiaooceanica é agora Jo Turquezza Rio de Janeiro
Por favor, troque na sua listagem e, se puder, avise às amigas, ok?
Obrigada.
Oi Paula,
ResponderExcluirQue super prática sua dica, valeu mesmo!
Bjs
Olá elaine! Oi Paula !
ResponderExcluirÉ claro que vou assistir e anotar , eu amo coxinhas!!!!
obrigada pela dica!
Beijos, Renata
palpitandoemtudo
gostei muito do site e gostaria de compartilhar com você. mande mais receitassuas para mim fazer sempre.
ResponderExcluirÓtima dica de empanar coxinha ! Obrigada
ResponderExcluirTenho uma dúvida: Porque não usar a gema no empanamento? Se usar acontece o que?
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