Bolo mesclado de chocolate e cenoura com cobertura cremosa de chocolate - * Blog Elaine Gaspareto *

Bolo mesclado de chocolate e cenoura com cobertura cremosa de chocolate

em 23/11/2017


Bolo de chocolate é bom.
Bolo de cenoura é bom.
E se a gente juntasse os dois num bolo só? Será que fica bom?
Fica, mig@s, não tem como ficar ruim!
Testei essa semana e trouxe o resultado pra te inspirar.
Olha:
Vamos fazer?
Ao final deixo um botão pra imprimir a receita ou salva-la em pdf, tá?
Vem!

Bolo mesclado de chocolate e cenoura


A receita rende 2 bolos pois vamos fazer uma massa de chocolate e uma massa de cenoura.
Claro que dá pra fazer meia receita de cada mas já que eu ia assar um bolo resolvi assar logo 2 e dei um de presente para minha irmã.
Faz isso, o trabalho será o mesmo e alguém vai sorrir ao ganhar um bolo delicioso!


A receita de bolo de cenoura, caso você não tenha a sua preferida, eu sugiro esta, que é a que eu usei:


Depois da massa pronta use como eu explicarei no Modo de fazer.
Faça a massa de cenoura antes e reserve-a.
A massa de chocolate é esta:

Ingredientes:

1 xícara (das de chá) de óleo;
1 xícara (das de chá) de leite;
3 ovos;
1 xícara (das de chá) de chocolate em pó (não use achocolatado);
1 xícara (de chá) de açúcar (eu uso refinado);
2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
1 colher (das de sopa) de fermento;
1 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio;

Modo de fazer:

Peneire juntos a farinha de trigo e o chocolate em pó. Reserve.
Coloque os ovos e os líquidos no copo do liquidificador e bata até ficar bem homogêneo. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Despeje a mistura em uma vasilha e aos poucos vá misturando a farinha de trigo peneirada com o chocolate, até incorporar tudo.
Quando a massa estiver lisinha acrescente o fermento e o bicarbonato.
Incorpore e reserve.

Em assadeira untada e achocolatada (explico abaixo) despeje a massa de chocolate.
Por cima dela despeje a massa de cenoura.
Com um garfo faça movimentos circulares, delicadamente de cima pra baixo para dar o efeito mesclado.
Depois de pronto bata a assadeira levemente na bancada para retirar o excesso de ar.
Leve ao forno pré-aquecido, 180 graus, por cerca de 35 minutos.
Não abra o forno antes de 20 minutos assando, tá?
Quando perceber o cheiro de bolo assado se espalhando espete um palito no centro do bolo; se ele sair limpo seu bolo está pronto.


Dicas extras que você precisa ler


1- A minha receita rendeu 2 bolos. Cada assadeira mede 25 centímetros de diâmetro.

2- Forno cada um conhece o seu, né? Aqui em casa meu forno é rápido, então pode ser que o tempo de assar varie. Não use forno alto, o bolo de cenoura ficará cru.

3- Opcional (mas fica um arraso): 100 gramas de chocolate em barra derretido.
Depois da massa pronta acrescente 100 gramas de chocolate ao leite (ou meio amargo) a massa. Fica muito mais molhadinho.

4- A dica do bicarbonato é boa, use. Ele dá ao bolo a cor mais escura, bem chocolatudo!


5- A massa de cenoura é mais pesada, então é melhor ela ir por cima da massa de chocolate. Ela "descerá" e se mesclará melhor.

6- Se quiser pode fazer um ganache e usar como cobertura.
Eu fiz, cobri um dos bolos e no outro (que ficou pra mim) servi nas fatias.

7- Unte as suas assadeiras com margarina e ao invés de polvilhar com farinha de trigo polvilhe com chocolate em pó.
Isso evitará que o bolo de chocolate fique com a casca esbranquiçada.
Olha a diferença:


E fica bom, viu?
Quer um pedacinho?



Quer imprimir a receita?
Clica aí, ó:

Print Friendly and PDF


E aproveita pra me seguir nas minhas redes sociais, vamos ser mig@s?:

Instagram     Facebook   Twitter     Pinterest

12 comentários via Blogger
comentários via Facebook

12 comentários:

  1. Nossa, que receita hein. Minha tia fazia pra mim.
    Ótimo post, bem detalhado e estruturado, parabéns!
    http://gamingondroid.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Passa a receita pra ela, quem sabe ela não curte e faz?
      beijossss

      Excluir
  2. Boa tarde Elaine
    Muito apetitoso,dá vontade de pegar logo uma fatia,ah se pudesse.
    Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Maria, dá mesmo, e nessa horinha, meio da tarde, dá aquela fominha, né?
      bjssss

      Excluir
  3. Olá, querida Elaine!
    Duas delícias para esse tempinho chuvoso e frio.
    Outro dia eu fiz uma receita sua de pudim de leite em pó que vc postou,
    a receita é top, amei!

    Beijos, ótimo findes junto a sua família ♥

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Andréa, aquele pudim é muito bom! Ando ensaiando pra fazer um de nutella, mas o preço da nutella me desanima rsrsrs
      beijossss

      Excluir
  4. Hummm que idéia boa rsrs

    Essa receita de bolo de cenoura é velha, muito antiga mesmo!! Continua sendo uma das melhores receitas.

    Ficou de dar água na boca, pode mandar um pedação e com cobertura, por favor =)

    beijossssssss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. rsrsr receita pegada emprestada, mas devolvi limpinha e passada rsrsrsrs

      Excluir
  5. Me deixou com agua na boca!
    Parabéns pela receita!!

    Beiijos!

    www.andeiporai.wordpress.com

    ResponderExcluir
  6. Oi Elaine,
    Vc quer me engordar!!! Adoro bolo de cenoura, mas nunca comi mesclado. deve ficar muito bom!
    Bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Experimenta, Betty. Vale cada caloria rsrsrsr
      bjsssss

      Excluir

Olá! Muito obrigada por ler meu blog e obrigada também por se dispor a comentar meus posts. Seja muito bem-vindo(a)!

Importante!
Devido à falta de tempo hábil eu não me comprometo a responder perguntas referentes aos tutoriais postados neste blog.
Pedidos de ajuda individual serão respondidos conforme o meu tempo e disponibilidade permitirem.
Por favor, entenda: comentários sem relação alguma com o post não serão liberados e nem respondidos.

Para saber mais sobre a melhor forma de utilizar este blog leia Termos de uso do blog.



Muito obrigada, fique à vontade para interagir.
Mas lembre-se:
Gentileza, educação e boas maneiras servem também para a vida nos blogs…



No Instagram