Receita de bolo de fubá muito gostoso e fácil

em 6 de março de 2017


Quando você está com a cabeça cheia e não consegue dormir, o que você faz?
Eu leio, eu sento sozinha no escuro e penso, eu vejo uma série.
E eu cozinho.
Numa dessas madrugadas insones fiz esse bolo de fubá de liquidificador.
E, olha, ficou tão bom que veio parar aqui no blog!
Fiz de madrugada, e na manhã seguinte marido acordou antes de mim, achou o bolo e quando fiu ver mais da metade já tinha sido devorada!
Coisa boa, né?
Vou compartilhar contigo a receita que usei, é uma adaptação de uma dessas receitas que vêm na embalagem do fubá, sabe?
Mudei umas coisinhas e eis o bolo de fubá mais gostoso e fácil do mundo!


Receita de bolo de fubá de liquidificador, muito gostoso e fácil


Ingredientes:
150 ml. de óleo (eu usei de soja mesmo, mas de milho ou canola fica bom);
1 e 1/2 xícara (das de chá) de leite;
3 ovos;
2 xícaras (das de chá) de fubá;
1 xícara (das de chá) de farinha de trigo peneirada;
4 colheres (das de sopa) de amido de milho;
1 xícara (das de chá) de açúcar;
1 colher bem cheia (das de sopa) de fermento em pó.

Modo de fazer:
Pre-aqueça o forno; eu deixo em 240 graus e depois de colocar o bolo reduzo para 180 graus, mas varia de forno para forno.
Unte e enfarinhe sua assadeira. Eu uso essa de buraco no meio, não é grande. O ideal é que a massa ocupe 2/3 da capacidade da forma, para deixar espaço para o bolo crescer.

Coloque no copo do liquidificador todos os ingredientes líquidos: os ovos, o leite e o óleo. Bata bem para misturar.
A seguir acrescente os ingredientes secos, menos o fermento.
Bata bem, transfira para uma vasilha e acrescente então o fermento

Despeje na forma untada  aproximadamente 35 minutos.
Como eu disse, varia de forno para forno. Depois de 25 minutos assando faça o teste do palito, se ele sair limpo seu bolo está pronto.
Não abra o forno antes de 25 minutos pra não solar o bolo, tá?

Olha ele por dentro:


Gostoso, simples, macio que desmancha...
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Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

6 comentários , comente também!

  1. Humm que delicia, sempre quis saber a receita deste bolo, e fico até já com água na boca. Vou querer experimentar fazer. Adorei. Tem um aspecto maravilhoso. Beijokas :)

    ❤ Célia Santiago
    Diário Feminino
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  2. Que bom aspecto, adoro bolos!

    Beijinhos,
    Inês - http://www.indiglitz.pt

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  3. Adorei sua receita e vou fazer hoje mesmo..
    Amanhã te conto rsrs

    Beijinhosss ♥
    Blog Resenhas da Pâm

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  4. Hummm, vou fazer. Bolo de liquidificador geralmente fica meio sequinho, mas o seu parece que que ficou úmido e delicioso!
    Bjs

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  5. Olá,
    Eu nunca acerto bolo de fubá, mas essa foto me deu até água na boca.
    Acho que vou tentar. Fim de tarde assim, super combina. Depois conto se deu certo.
    Beijos

    Sorteio do Livro Louco por Você

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  6. Elaine, olhando o pedaço de bolo e cheguei a sentir o cheirinho e a boca encheu d´água. Vou fazer.
    bjk

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