Dica de reaproveitamento: torta de batata fácil e prática

em 4 de novembro de 2016

Torta de Batata


Aqui em casa a gente ama batata. Estou sempre fazendo batata recheada no forno, ficava tirando a casca para poder amassar e fazer purê com as sobras até que me dei conta que podia aproveitar de outro jeito tudo o que é retirado da batata para se colocar o recheio... inclusive a casca!

Claro que se você não fizer batata recheada também pode usar qualquer batata cozida, cortada de qualquer jeito, com qualquer recheio, porque fica bom de qualquer jeito rsrs

Olha como eu fiz:

Primeiro untei com bastante azeite uma forma antiaderente e coloquei minhas sobras de batata, espalhando para cobrir toda a forma, mas sem amassar. Ficou assim:



Depois, fiz uma camada com 5 fatias de presunto que tinham sobrado.



A seguir, coloquei algumas fatias de mussarela.



Queijo ralado, orégano...



Por último uns pedacinhos de bacon bem fritinhos e umas rodelas de azeitonas. Mais um fio de azeite por cima, um tantão de salsinha picada e uns 20 minutos no forno para ter uma delícia dessas!

Você pode aproveitar o frango que sobrou do almoço, ovos cozidos, frios variados, pedaços de queijo - que normalmente ficam esquecidos na geladeira, linguiças, atum, sardinha, legumes ou verduras refogadas, enfim, o que tiver à mão, com batata tudo combina!!

Além disso, essa torta pode ser feita quando você estiver fazendo outros pratos, pode ser congelada, prontinha! Daí é só pegar um dia para assistir aquela maratona da sua série favorita, sentar no sofá e degustar essa torta bem quentinha! Vai por mim, é tudo de bom!


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Casada, mãe de 3, pinta, borda e costura, aprendeu a cozinhar com a vó mais italiana do planeta, adora cheiro de terra molhada e tem um quintal cheio de pé de frutas, onde cabe todo mundo e uma cachorra preta chamada Lola =)

3 comentários , comente também!

  1. Uau que delicia, necessito fazer essa torta e a cara tá bem boa Senhorrr :O :o

    www.purpurinanasvaidosas.com.br

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  2. Unh! que delícia, deu até vontade de comer, rsrsr. Simples, amei. Bom saber como aproveitar a casca da batata.

    www.andreiapaula.com.br

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  3. Oi Paula! Amo batata assada, mas como faço com a casca não sobra muito, costumava temperar com azeite e aproveitar o calor do forno para dar uma douradinha e boca pra que te quero... Assim em camadas caprichadas deve ficar o máximo, vou tentar. Batata é o alimento mais versátil e delicioso do mundo!!
    Beijos!

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