Torta de limão fácil e rápida

em 8 de julho de 2016


Você gosta de torta de limão?
Vou compartilhar contigo uma que amo, bem fácil de fazer e que fica uma coisa de boa!

São 3 passos bem simples: a mousse de limão, a farofa de bolacha e a cobertura de chantilly.
Vamos?
Então, vamos!

Mousse:

1 lata de leite condensado
suco de 3 limões grandes(dá mais ou menos 150 ml. de suco), aumente se quiser mais azedinho;
2 caixinhas (295 gramas cada) de creme de leite.

Coloque tudo no liquidificador e bata até misturar bem.
Leve para gelar.


Massa farofinha de bolacha

1 pacote de 200 gramas de bolacha maizena;
100 gramas de margarina sem sal gelada.
Triture as bolachas (eu bato no liquidificador ou no processador) até obter uma farinha de bolacha.
Misture com a margarina sem sal, gelada, até obter uma farofinha.
Ela fica no ponto de moldar, se fizer uma bolinha ela não esfarela muito.
Com essa massa forre o fundo de uma forma de fundo removível ou se não tiver forre uma forma comum, pequena, cerca de 20 centímetros de diâmetro.
Reserve.


Cobertura:

Para a cobertura eu uso 3 xícaras das de chá de chantilly pronto, desses que a gente compra no mercado.
Também já usei aquele em pó, que a gente bate com leite gelado até chegar no ponto.
Se você tem acesso ao creme de leite fresco pode fazer seu próprio chantilly.
Para completar eu coloco raspinhas de limão.

Montagem:
Sobre a farofinha de bolacha coloque a mousse de limão bem gelada.
Precisa ser gelada para que tenha a consistência certa, tá?
Sobre a mousse espalhe o chantilly e finalize com as raspas de limão.
Olha:


Mais fácil impossível, né?

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Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

3 comentários , comente também!

  1. Elaine, acho que já fiz a maioria das suas receitas que dão super certo! Transcrevo para o meu caderno de receitas com o título: "... da Elaine Gaspareto" junto com minhas receitas de família! Um caderno que vai viver em muitas gerações (espero). Obrigada por dividir sua sabedoria!

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  2. Assim não conhecia e parece deliciosa!
    Faço com massa de torta.
    Vou experimentar a sua.
    joturquezzamundial
    Beijos.

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  3. Delícia e super prática!!! Abraços!

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