Bolo de cenoura coberto com chocolate

em 29 de janeiro de 2016

Final de semana chegou, lindezas!
E pra aproveitar aquele tempinho extra entre um afazer e outro, vamos caprichar no lanche da tarde? Ou no café da manhã...
Minha sugestão é esse bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Acabei de fazer, pra comer hoje de noite, naquela hora da fominha, ou amanhã´...
Olha:


Dá pra fazer em meia hora, não dá trabalho nenhum e fica uma gostosura.
Vamos?
Então, vamos!

Ingredientes da massa:


  • 2 cenouras grandes sem casca, cortadas em um tamanho que seu liquidificador suporte. As minhas eu ralei porque meu liquidificador é bem fraco;
  • 250 ml. de óleo, de boa qualidade;
  • 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
  • 4 ovos inteiros (sem a casca, né, gente?);
  • 1 xícara (das de chá) de açúcar. Se gostar mais doce pode colocar mais meia xícara, eu acho muito...
  • 1 colher (das de sopa) bem cheia de fermento em pó.



Modo de fazer a massa:

Ligue o forno para pré-aquecer, em temperatura de até 200 graus. Unte a assadeira.

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras.
Bata tudo muito bem batido.
Quando estiver bem homogêneo transfira essa mistura para uma vasilha e acrescente a farinha e o açúcar.
Misture bem até incorporar tudo.
Por [ultimo coloque o fermento e incorpore bem.
Fica uma massa bem densa, pesada, mais do que o normal de um bolo.

Despeje essa massa na assadeira untada.
A minha é pequena mas é alta, creio que mede 20 centímetros de diâmetro...
Leve para assar e quando enfiar um palitinho no centro e el sair limpo, tá assado.
Isso deve levar em torno de 30 minutos, ou menos.
Depende muito do forno, no meu levou 20 minutos porque ele é potente (o que falta no liquidificador sobre no forno...)
Não abra o forno antes de 20 minutos, e não enfie palito antes disso pois o bolo pode murchar, tá?
Olha o bolo assado, antes da cobertura:



Depois de assado tire do forno e vamos à cobertura!


Ingredientes e modo de fazer a cobertura


Você vai precisar de 1 caixinha de creme de leite e 150 gramas de chocolate ao leite, picado ou ralado.

Em uma panela pequena coloque o creme de leite e o chocolate ao leite.
Leve ao fogo até o chocolate derreter, uns 3 minutos.
A seguir despeje a cobertura sobre o bolo.
Eu desenformei e coloquei nesse prato de vidro.



Tá pronto.
Aí é só provar...
Hum....


Faz aí e me diz.
Chocolate, gente... não tem como ficar ruim...

Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora voraz. Blogueira apaixonada. Propriedade (atualmente) de 3 cachorras e um cachorrinho muito levado. Casada desde 1995 com o mesmo marido. Feliz.

6 comentários , comente também!

  1. Já estou com água na boca, bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um dos meus preferidos <3
    www.tudo-em-dobro.com

    ResponderExcluir
  2. Que delícia!!! Bolo de cenoura é meu preferido!!!

    ResponderExcluir
  3. Ai delicinha não? Estou na Dieta e só comendo sem carbo. E quando o corpo pede muito como um tiquinho. Saboreei esse ai👌🏻

    ResponderExcluir
  4. Bolinho bom hein!!!! Com essa cobertura então!! Adeus regime rsrs

    beijossssss

    ResponderExcluir
  5. delíciiiia *-* muito tempo que não faço ..

    bjo

    http://naiamelo.blogspot.com.br/ (Ciranda da Bailarina)

    ResponderExcluir

Olá! Muito obrigada por ler meu blog e obrigada também por se dispor a comentar meus posts. Seja muito bem-vindo(a)!

Importante!
Devido à falta de tempo hábil eu não me comprometo a responder perguntas referentes aos tutoriais postados neste blog.
Pedidos de ajuda individual serão respondidos conforme o meu tempo e disponibilidade permitirem.
Por favor, entenda: comentários sem relação alguma com o post não serão liberados e nem respondidos.

Para saber mais sobre a melhor forma de utilizar este blog leia Termos de uso do blog.



Muito obrigada, fique à vontade para interagir.
Mas lembre-se:
Gentileza, educação e boas maneiras servem também para a vida nos blogs…