Receita fácil de sequilhos de leite condensado

em 22 de junho de 2015

Sabe fome de uma coisa gostosa?
De vez em quando a gente tem, não é?
Nessas horas vale uma receita simples e fácil.
Quer experimentar essa?
Sequilhos de leite condensado, poucos ingredientes, e a parte mais demorada é fazer as bolinhas....
Veja como é simples:

Ingredientes:

500 gramas de amido de milho;
1 ovo grande;
2 colheres (das de sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
1 colher de sopa rasa de fermento biológico (aquele do bolo);
meia lata de leite condensado;
1 garrafinha de leite de coco;

Modo de fazer:

Coloque uns 400 gramas de amido de milho em uma tigela e acrescente o ovo, o leite de coco, o fermento e o leite condensado.
Misture com as mãos até formar uma massa lisinha.
Faça pequenas bolinhas e achate-as levemente na palma da mão.
Coloque em assadeira untada, pressione as costas de um garfo levemente para fazer os risquinhos e leve para assar em forno moderado por uns 10 minutos.
Os sequilhos não douram, tá?

Tão fácil que fiz com meu marido, que como você sabe está aprendendo agora a cozinhar e até pouco tempo não sabia nem pra qual lado que mexe o macarrão...

Dicas extras (leia!)

1- Na verdade não vai 500 gramas de amido de milho, é em torno de 450 gramas pois depende do tamanho do ovo e da qualidade/consistência do leite condensado. Se o leite condensado for mais ralo, se o ovo for muito grandão, isso influencia. Tenha 500 gramas para garantir;
2- É legal tirar a película da gema para não ficar nadinha de cheiro de ovo;
3- O forno é em torno de 180 graus. Fique de olho porque queima se deixar passar. Assa bem rápido e como não doura pode enganar a gente.
4- Untar a assadeira é importante pois como os sequilhos ficam muito macios podem esfarelar se deixar grudar. Minha primeira fornada grudou, perdi alguns...

Ficam muito macios! Não endurecem e nem ficam ressecados.
Depois de frios eu guardei numa lata de panetone e duraram macios por uns 5 dias.
Sabe quando a gente abre a lata e sai aquele cheiro de infância, cheiro de bolacha caseira?
Então... é exato isso!
Faz aí, chama as crianças pra fazer as bolinhas.
Fica bom!



Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

6 comentários , comente também!

  1. Olá Elaine, essa receita parece muito boa!
    G
    Queria fazer um Logo para meu blog, mas infelizmente tenho recebido um alerta qdo tento acessar meu blog. Não sei o que fazer!
    Você pode me ajudar?!
    Desde já agradeço!
    Blog Vida Doida... E Cheia de Curvas!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Mell, em geral esses alertas se referem a algum elemento de página que está dando bug.
      Tente achar qual é, retire e os alertas cessarão...

      Excluir
  2. Adoro! Faço aqui em casa.
    Muito gostoso, não á?
    Beijos.

    ResponderExcluir
  3. Está com uma cara ótima!!!
    E se não fica muito seco, já gostei!
    E essa história do seu marido não saber pra que lado mexe o macarrão me faz sorrir toda vez que lembro do post onde você contou sobre a saga dele na cozinha (dedicação e afeto, de vocês dois! Perfeito!!!)
    Beijos em você e na Princesa fofa, que deu o ar da graça ontem no Insta!
    Cris

    ResponderExcluir
  4. Oi Elaine! Bom demais sequilho com cafezim ainda mais com esse frio que anda fazendo. Faz tempo que não faço...e por falar nisso ia fazer sua pamonha de colher mas acabei fazendo curau mesmo porque qdo consegui o milho faltou o leite de coco...ficou pra próxima...
    Beijos!

    Ah, uma dica, experimente usar papel manteiga desses de rolo, uso pra bolos (só no fundo), biscoitos...Além de não grudar é mais fácil de lavar a assadeira.

    ResponderExcluir
  5. Adoro esse tipo de biscoitos! Nunca mais fiz aqui em casa. Como tenho formas antiaderente meus biscoitos não grudam, mas sempre é bom untar a forma mesmo.
    Beijos
    Adriana

    ResponderExcluir

Olá! Muito obrigada por ler meu blog e obrigada também por se dispor a comentar meus posts. Seja muito bem-vindo(a)!

Importante!
Devido à falta de tempo hábil eu não me comprometo a responder perguntas referentes aos tutoriais postados neste blog.
Pedidos de ajuda individual serão respondidos conforme o meu tempo e disponibilidade permitirem.
Por favor, entenda: comentários sem relação alguma com o post não serão liberados e nem respondidos.

Para saber mais sobre a melhor forma de utilizar este blog leia Termos de uso do blog.



Muito obrigada, fique à vontade para interagir.
Mas lembre-se:
Gentileza, educação e boas maneiras servem também para a vida nos blogs…