Como empanar salgadinhos sem erro e sem complicação (com receita de coxinhas de frango!)

em 2 de abril de 2014



Para começar a minha coluna aqui na casa da Elaine  fiz um vídeo mostrando como empanar corretamente os salgadinhos, usando apenas a clara do ovo.

Este é meu primeiro vídeo, ficou um pouco "tosco" é verdade, pela falta de prática, mas como foi feito de coração, tenho certeza que vocês me perdoarão antecipadamente.

Muita gente me pergunta porquê os salgadinhos estouram na hora de fritar e a resposta é muito fácil: a maioria empana com água.
Seja por economia ou por desconhecimento, essa prática pode trazer riscos às pessoas. Já vi gente queimada gravemente e não é brincadeira.

Então, se você faz para vender ou apenas para consumo da sua família, faça bem feito: ingredientes da melhor qualidade, higiene, capricho. Com certeza o seu salgadinho será especial!
Os salgadinhos que ensino a empanar no vídeo são semelhantes a esses:

 A receita, simples e sem frescura, você encontra aqui:

E abaixo você confere o vídeo, que ensina de um modo bem simples como empanar corretamente seus salgadinhos.
Ficarão lindos, deliciosos e jamais estourarão!



Caso o vídeo não carregue, assista-o direto no Youtube

Caso tenha dúvidas ou sugestões de receitas e dicas que queira aprender diga os comentários!
Participe, seu pedido ou dúvida pode virar post!

Até a próxima!

Casada, mãe de 3, pinta, borda e costura, aprendeu a cozinhar com a vó mais italiana do planeta, adora cheiro de terra molhada e tem um quintal cheio de pé de frutas, onde cabe todo mundo e uma cachorra preta chamada Lola =)

14 comentários , comente também!

  1. Ótima receita e dicas.Adoro esses salgadinhos! beijos,chica

    ResponderExcluir
  2. To beje!!! Sem complicação mesmooooo.... Mas simples que isso só dois disso... ainda to beje... minha vida com os salgadinhos foi revolucionada... Só não sei se isso vai ser bom ou ruim para o peso hahahahah

    ResponderExcluir
  3. Oi Elaine.Adorei, a Paula é um amor de pessoa e as receitas dela ajudam muita gente.Parabéns à vocês duas.Beijos

    ResponderExcluir
  4. Elaine, que emoção ver um pouco do meu trabalho aqui!!

    É uma honra fazer parte da família "Um Pouco de Mim"...

    beijos

    ResponderExcluir
  5. humm que delicia parabéns gata......http://unhassemprebellasblog.blogspot.com.br/

    ResponderExcluir
  6. Elaine,

    não tem nada à ver com o post, apesar de ter adorado mas, eu fui colocar o meu blog na galeria e não achei o botão azul onde é me ajuda.

    Meu blog | http://makepraqueblog.blogspot.com/ | ainda é bem simples mas, espero mais na frente crescer.

    Visita irei agradecer por isso

    ResponderExcluir
  7. Que legal a Paula ensinando.
    Não como frituras, mas gosto de aprender de tudo um pouco
    e passar para outras pessoas.
    Parabéns por mais uma colunista rsrsr
    Beijos querida.

    ResponderExcluir
  8. Olá Elaine. Gostei do post da Paula, na verdade uma coisa tão simples mas tão importante para o sucesso dos salgadinhos. Para mim foi bom, já que eu,( nunca pus água é certo, sei que água no óleo provoca explosão) mas usava o ovo inteiro. Provavelmente o resultado não será tão bom, e além do mais assim ficam as gemas que servem para outras coisas. Muito bom. Obrigada Paula.
    Um abraço

    ResponderExcluir
  9. adorei, a Paula manda muito!

    beijo
    adoletas.blogspot.com.br

    ResponderExcluir
  10. Voltei para dar um recadinho.

    Mudei os nomes dos meus blogs:

    Turquezzavariedade é agora Jo Turquezza Variedades

    Turquezzaregiaooceanica é agora Jo Turquezza Rio de Janeiro

    Por favor, troque na sua listagem e, se puder, avise às amigas, ok?
    Obrigada.

    ResponderExcluir
  11. Oi Paula,
    Que super prática sua dica, valeu mesmo!
    Bjs

    ResponderExcluir
  12. Olá elaine! Oi Paula !

    É claro que vou assistir e anotar , eu amo coxinhas!!!!
    obrigada pela dica!

    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

    ResponderExcluir
  13. gostei muito do site e gostaria de compartilhar com você. mande mais receitassuas para mim fazer sempre.

    ResponderExcluir
  14. Ótima dica de empanar coxinha ! Obrigada

    ResponderExcluir

Olá! Muito obrigada por ler meu blog e obrigada também por se dispor a comentar meus posts. Seja muito bem-vindo(a)!

Importante!
Devido à falta de tempo hábil eu não me comprometo a responder perguntas referentes aos tutoriais postados neste blog.
Pedidos de ajuda individual serão respondidos conforme o meu tempo e disponibilidade permitirem.
Por favor, entenda: comentários sem relação alguma com o post não serão liberados e nem respondidos.

Para saber mais sobre a melhor forma de utilizar este blog leia Termos de uso do blog.



Muito obrigada, fique à vontade para interagir.
Mas lembre-se:
Gentileza, educação e boas maneiras servem também para a vida nos blogs…