Omelete de forno recheada

em 24 de janeiro de 2014


Final de semana chegando, e tudo que a gente não quer é passar tempo demais na cozinha, né?
Aqui em casa raramente eu abro o fogão aos finais de semana.
E quando abro é pra fazer algo bem rapidinho, bem facinho, e que seja bem gostoso.
Pronto! descrição perfeita pra essa omelete de forno recheada e deliciosa.

Pra fazer é tão simples que você nem vai crer!

Separe:
6 ovos grandes ou 7 se forem menores;
100 gramas de presunto fatiado e cortado em tiras. Pode ser em cubinhos bem pequenos se preferir;
100 gramas de queijo muçarela fatiado, cortado em tiras ou em cubinhos se preferir;
1 tomate grande, sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos bem pequenos;
cheiro verde à gosto;
sal à gosto;
meia abobrinha italiana ralada no ralo grosso (pode tirar se não gostar, mas fica divino se colocar)
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colherinha de café de fermento em pó (daquele do bolo);

Ligue  o forno para que ele aqueça enquanto bate a omelete.
A seguir, em uma vasilha, quebre os ovos e bata ligeiramente com um garfo ou fouet.
Acrescente todos os demais ingredientes, menos o fermento.
Bata bem até incoprorar tudo.

Acrescente o fermento, mexa de baixo pra cima para incorporar e despeje em uma forma pequena untada com azeite ou margarina.
Eu uso uma antiaderente de 20 centímetros de diâmetro para que a omelete fique assim, alta e bonita.
Também pode ser usada uma forma de bolo inglês, fica linda!
Leve ao forno pré-aquecido.

Em geral o tempo médio varia entre 15 e 20 minutos em forno com temperatura de  240 graus.
Mas forno é quiném marido: cada uma conhece o seu, né?
Se usar forno elétrico 15 minutos em temperatura 250 graus bastam.
O ponto é quando a superfície começar a dourar.
Vale usar o truque do palito: enfie no centro da omelete, saiu limpo, tá pronto!
Não abra antes de começar a dourar senão ela murcha!

Sirva imediatamente, acompanhada de uma salada verde fica maravilhosa!

Faz aí e me diz se não é o tipo de coisa que salva uma sexta-feira à noite, depois de uma semana cansativa de trabalho...
A gente merece...
Né?
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Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

22 comentários , comente também!

  1. Elaine,
    Absurdo isso! Entro na hora da fome e vejo essa loucura por aqui! Maldade isso. Deve ficar mesmo uma delicia. E essa dica da abobrinha ralada eu amei, nunca ia colocar isso em um omelete! Parabéns! Adoro suas receitas. Sempre fáceis e deliciosas. Além de práticas.
    Beijos
    Adriana

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  2. Oi Elaine !! Adorei a dica e já imprimi .Obrigada por copartilhar,Bom domingo .Bjs

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  3. Tem ar de ser uma delícia. Vou imprimir sim. Muito obrigada.
    Um abraço e bom fim de semana

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  4. Olá, Elaine!
    As minhas meninas adoram omelete, vou fazer essa receita para elas. Obrigada por compartilhar!
    Vou imprimir,adorei!!
    Beijos,
    Amara

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  5. Gente do ceu! Fiquei com omelete na boca. Vou fazer. Obrigada

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  6. Bom dia Elaine, gostei e vou fazer. Agradeço, que seja sempre abençoada, abraços carinhosos

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  7. Huuuummm...que perdição! E o melhor que é de forno, assim diminui-se a fritura!Muito bom!Bjs.

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  8. Olá Elaine,
    Adoro omelete, mas nunca me tinha ocorrido fazer no forno, dessa forma tão fácil, já anotei, para fazer em casa. Eu não sou mesmo de cozinha, tudo meu tem que ser simples! Bj e obg pela partilha desta receita express!

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  9. Geeente q delícia!!! Minha mãe tbm faz um omelete mara! Mas no forno eu nunca tinha visto!!!

    Do Bem 8 | http://dobem8.blogspot.com.br
    Bjooss!

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  10. Adorei a dica, Elaine! Nunca tinha visto também omelete de forno, beeem prática!!! Um abraço!

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  11. Copiei e fiz. Muito fácil. Muito saborosa essa omelete. Parabéns!!! Olha, suas receitas são excelentes hein?


    Bjos Luzia

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  12. Aqui em casa eu vou servir com feijão, farinha e arroz ou com cuscuz no jantar... De toda forma depois te conto como foi o resultado.

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  13. Eu fiz, Elaine,ficou muito boa, meu marido amou! :)

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  14. Que delícia!
    Com certeza irei fazer ;)

    Beijos

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  15. Hummmmm! Me deu vontade de comer esse omelete!
    Parece estar delicioso e eu amo omeletes!
    Sabe Elaine, nos fins de semana eu também não gosto muito de ir pra cozinha pra fazer coisas demoradas não. Também aposto nas receitinhas rápidas. Afinal eu passo a semana inteira fazendo tantas coisas que nos fins de semana quero só curtir a minha família e descansar :)
    Vou fazer a sua receita aqui em casa qualquer dia desses com certeza.
    Beijinhos e Sucesso pra você querida!
    http://dulcineiadesa.blogspot.com

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  16. Oi Elaine!
    Adoro seu blog e fiquei louca para testar esta receita.
    Beijo

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  17. OI Elaine, receita ótima para salvar qualquer dia do final de semana! Amei!
    beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com

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  18. Hummmmm!!! Fiz esta delícia e postei lá no meu cantinho. Ficou divinamente delicioso. Bjs

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  19. Olá Elaine boa tarde aqui de Lisboa,

    Que delicia deve ficar sua omelete, vou imprimir e fazer e depois vai para um dossier que tenho . Tenho uma série de livros de receitas inclusive o top que é o Pantagruel herdei de minha saudosa mãe geralmente só o uso ou para tirar dúvidas ou para fazer bolos simples, a menina conhece com certeza e ele tem desde a receita mais fácil até a + xpto. Mas eu gosto mesmo é das receitas postadas aqui pelas meninas porque são receitas já aprovadas e não é a primeira vez que peço ajuda e sempre a recebo. Gente linda que povoa aqui a nossa blogosfera. Por exemplo na sua receita fiquei sem saber o que é essa tal de abobrinha de certeza que há por cá mas já agora dava para me dar uma ideia?
    Cá em casa quem cozinha sou sempre eu , marido só mesmo grelhados , mas ele faz uma omelete parecida com a sua (aprendeu com a mãe) mas em lugar da farinha leva pão (pode ser aquele que ficou de véspera) tritura lá ma 123 e não vai ao forno é feita na frigideira, pode colocar um pouco de manteiga ou azeite (eu prefiro) deita-se todo o preparado deixa-se cozinhar o fogo deve ser brando para cozinhar por dentro sem queimar, depois vira-se para um prato mais largo que a frigideira e volta à frigideira para cozinhar do outro lado. Tira para um prato redondo pode ser um igual ao que serviu para virar e acompanha com uma saladinha a gosto. Experimente amiga também é bem fácil, uma mão na roda quando o tempo é pouco ou a vontade nenhuma de cozinhar.
    Beijos Elaine.
    Júlia

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  20. Vim copiar seu omelete, faço amanhã!


    e vou postar... bjss

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