Bolo de cenoura coberto com chocolate

em 25 de junho de 2013

Não há quem não goste de um bolinho caseiro, feito com capricho e carinho...
Embora eu não seja grande fã de doces, marido gosta então eu de vez em quando faço um bolinho, um manjar, um pudim...
Vou te mostrar meu bolo de cenoura coberto com chocolate ao leite.

Veja outras imagens:
(para ver em tamanho maior pare o mouse sobre elas, clique  e veja o efeito!)









Agora a receita, bem facinha e sem erros:

Ingredientes da massa:
3 cenouras grandes, sem casca e cortadinhas;
4 ovos;
1 xícara de óleo (eu uso de milho mas de soja ou canola dá certo também);
2 copos (tipo americano) de açúcar (cristal ou refinado, tanto faz);
2 copos (tipo americano) de farinha de trigo peneirada;
1 colher de sopa de fermento em pó;

Comece untando com margarina uma forma. Enfarinhe e reserve. Pré-aqueça o forno.
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos o fermento.
Bata bem.
Depois despeje em uma vasilha e acrescente o fermento, mexendo delicadamente, de baixo pra cima até incorporar.
Despeje sobre a assadeira untada e enfarinhada; leve ao forno médio, em torno de 180 graus.
Depende muito de seu forno, em geral demora uns 40 minutos. Use um palito pra checar se está assado. Não abra o forno antes de meia hora, tá?

Agora a cobertura:
Derreta 300 gramas de chocolate ao leite com uma caixinha de creme de leite e 1 colher de café de licor ou rum. Se for fazer para crianças pode tirar a bebida.
Depois que a ganache estiver pronta espalhe sobre o bolo e espere esfriar bem para servir.
Fica di-vi-no!

Se quiser uma calda  que entre no bolo, faça assim:
Leve ao fogo em uma panela pequena de fundo grosso 4 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de leite e 1 xícara (de chá) de chocolate em pó. Quando ferver conte 3 minutos mais ou menos, ou espere engorssar um pouco. Desligue o fogo e continue mexendo. Despeje sobre o bolo ainda morno. Ah, faça uns furinhos no bolo para que a calda penetre. Espere endurecer um pouco para servir.
Fica bommm...

Faz e me conta?

Ah, tenho um recadinho pra você!
Clica e ouve... é rapidinho!

Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

37 comentários , comente também!

  1. Oi Elaine,esse bolo deve ter ficado maravilhoso.
    Muito legal o recadinho,adorei o vídeo!

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  2. Ahhhh, que lindinha!!!!!
    Tem como fazer e colocar junto com gadget, sem ser na postagem... pra ficar permanente no blog, sabe? Ahhhhh, amei!!!

    Olha, nem olhei o bolo... tô em processo de desapego de doces e gordices... rsrsrs

    Beijos

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  3. Tantas coisas que vc ensinou a semana passada e na outra.... e ainda nem deu tempo de ver tudo e usar! Agora essas fotos que ampliam.... ai, meu Deus!

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  4. Ô delícia, tudo: o bolo, a calda, a bonequinha, sua fala, sua voz. Sempre ótimo vir aqui. Admiro sua capacidade de inovar, seu conhecimento, a maneira "limpa" e clara de você escrever.
    Um beijo com muito carinho, Elaine.

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  5. Hmmmmmm que delícia ! :p eu amo bolo de cenoura, deu até água na boca agora hehe' <3
    http://ohcherries.blogspot.com/

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  6. Menina, esse bolo é tudo de bom!
    É um dos preferidos aqui de casa, com a vantagem que é bem facinho, né?
    E fazer bolo que maridinho gosta é ótimo rsrs
    Boa semana.
    Beijos querida.

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  7. Amiga,
    Estou maravilhada com seu bolo!
    Estava procurando uma receita pra fazer pra minha irmã q veio nos visitar...
    Então vou fazer umas adaptações aqui e depois te falo...
    bjão!

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  8. Lindona que saudades!
    Que bonitinha a bonequinha Elaine falando!
    Gostei também do efeito das fotos, muito legal esse zoom :)
    Eu vou tentar fazer esse seu bolo de cenoura, primeiro porque eu amo bolo simples e caseiro e segundo porque meu filho caçula é um chato para comer e bolo de cenoura ele gosta. A sua receita parece ficar bem fofinha.
    Vamos ver se acerto!!! rs

    Um beijo

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  9. Lindo o teu bolo,delicioso também, tenho certeza. E o recadinho legal! Sempre inovando! beijos,chica

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  10. Que delícia de bolo, como vc é prendada afff.
    Que voz linda, gostosa de ser ouvida!
    Beijinhos com gosto de chocolate...

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  11. Essa receita não tem como dar errado...
    Adoro fazer bolos e doces sabe, mas aqui o Marido é diabético tipo 2, ai já viu, vou adaptando as receitas, pois ele não se cuida muito, eu que fico pegando no pé, ja fiz essa receita só que coloquei aveia e farinha integral,substitui parte do óleo por iogurte natural e usei adoçante culinário..fica muito bom também..

    Ah! adorei as imagens abrindo e o vídeo nem se fala, perfeito...

    bjks pra vc!!!

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  12. Adoro fazer bolos e doces sabe, mas aqui o Marido é diabético tipo 2, ai já viu, vou adaptando as receitas, pois ele não se cuida muito, eu que fico pegando no pé, ja fiz essa receita só que coloquei aveia e farinha integral,substitui parte do óleo por iogurte natural e usei adoçante culinário..fica muito bom também..

    Ah! adorei as imagens abrindo e o vídeo nem se fala, perfeito...

    bjks pra vc!!!

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  13. Oi Elaine!

    Uau, quanta surpresa!
    O bolo e de chorar de vontade! Ao bolo de cenoura, vou ver se faço essa semana.
    As fotos, o efeito é bem legal.
    E amei a mocinha de óculos!

    beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  14. Aqui em casa esse bolo é sempre sucesso, jóia o efeito nas fotos, amei vc de bonequinha muito simpática, te sigo já faz tempo e agora quero te convidar a conhecer meu bloguinho ficarei feliz em ter você por lá. bJÔ e linda semana.

    quaseprendada.blogspot.com

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  15. Oi Que gostosura.Me deu água na boca .A<jsmanhá vou fazer.

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  16. Que delícia!!! Sei que logo vou fazer a sua receita. Bjks,

    http://rita-nailart.blogspot.com.br/

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  17. Oi Elaine, adoro bolo de cenouras com chocolate.Comeria uma fatia do seu bolo agorinha mesmo, hummmm.Beijos e uma excelente semana querida.

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  18. Oi Elaine,adoro seu blog sempre que preciso de ajuda corra prá cá, nunca deixei nenhum comentario me perdoe!!!! Mas hoje estou precisando de sua ajuda em tirar uma dúvida !!!aconteceu o seguinte, aceitei um pedido de amizade no face e ela perguntou se eu tinha blog, eu passei o endereço á ela,depois ela me disse: mas vc não tem seguidores no seu blog eu disse não, não sei mexer no blogger, aí ela falou que ia me ajudar, e a hora que eu fui fazer algo para adcionar os seguidores o blogger disse que não podia realizar por que mais alguém estava tentando fazer aquela operação, achei estranho ainda na minha ignorancia perguntei á ela se ela estava mexendo em meu blog ela disse que não, que só eu poderia entrar nele, achei super estranho e não sei o que fazer, o que vc acha troco a senha do blogger!!!por favor me ajude

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  19. Elaine,
    Acreditas que amo bolos, doces, mas nunca fiz um bolo de cenoura na vida! E é porque amo cenouras. Mas vou copiar a receita e tentar fazer. Adorei as suas dicas de coberturas.
    Ah, amei a menininha falando e escutar a sua voz! Muito legal isso.
    Beijos
    Adriana

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  20. Olá Elaine.
    Desculpe a ausência de comentários mas ando a tirar um curso e não consigo visitar todos os blogs amigos como fazia. Esse bolo deve ser uma delicia. Adoro bolo de cenoura e com cobertura de chocolate então...
    beijinhos grandes

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  21. iupi amei o vídeo realmente dá um ar de boas vindas mais carinhoso e aconchegante.Agora menina o bolo,,,,,,estou aqui no maior regime e vc fazendo isso comigo ......aiai.será que terei forças........af
    as fotos que crescem são o máximo
    bj e boa semana

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  22. Oi Elaine! Nossa, como o seu bolo ficou bonito! Uma fatia para um lanchinho à tarde iria super bem :). Muito legal o seu recadinho, a menininha é super bonitinha.

    Abraços. Fabiana.

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  23. Olá Elaine!
    Um bolinho de cenoura é sempre bem vindo, o seu
    tem gostinho de quero mais, ficou lindo!
    Amei o recadinho!

    Bjs ♥

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  24. Olá menina,
    Adoro bolo de cenoura, faço muito a receita do Mauro Rebello, do blog http://culinariareceitas.blogspot.com.br/, que é quase igual a sua receita, vou substituir pela sua cobertura.
    Tenha uma ótima semana, beijos

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  25. Olá menina,
    Adoro bolo de cenoura, faço muito a receita do Mauro Rebello, do blog http://culinariareceitas.blogspot.com.br/, que é quase igual a sua receita, vou substituir pela sua cobertura.
    Tenha uma ótima semana, beijos

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  26. Olá, querida Elaine
    Bolo delicioso... Hum!!!
    A bonequinha falante com o seu recadinho foi o máximo!!! Legal demais!!!
    Seja sempre abençoada e feliz!!!
    Bjm de paz e bem

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  27. Nossa, que bolo MARA!

    Deve ter ficado uma delicia!
    http://donaingrid.blogspot.com.br/

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  28. Gente...QUE SACANAGEM ESSE BOLO ELAINE!!! Maravilhoso! E ficou tão alto né? Já anotei a receita e ela é bem parecida com a minha.
    Deu água na boca...
    Bjs

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  29. Oi bom dia Elaine, Essas delicias de bolos me deixou com água na boca. Mais o meu comentário é outro que não esta relacionado com os bolos, sigo seu espaço, e achei super legal, mais gostaria de sua ajudinha, como faço para retirar o anonimo dos comentários, assim como o seu?. (Gisoalves)

    Escreva pra mim, se você poder ?
    giso.alves@globomail.com

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    1. Para retirar a opção Anônimo faça assim:
      Configurações/Postagens e comentários/Quem pode comentar?
      Daí marque a opção desejada e salve.
      beijos, bom dia

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  30. fiz e ficou bommmm!!
    só esquecer de tirar umas fotos mas comi d+! kkkkkkkkk
    segui a sua receita direitinho e o resultado foi bom!!
    http://www.artesanatodakarla.blogspot.com.br/

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  31. ótimo bolo!
    Seu blog está lindooooooo o lay é muito legal e criativo vc está fazendo um ótimo trabalho!
    Beijokas continue assim!!
    biaalini.blogspot.com

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  32. Nossa salivando!! Vez ou outra eu faço tb! hummmmmmmmmm

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  33. Olá minha flor, sempre judiando da gente com essas delícias né! O pudim ficou maravilhoso, já fiz 2 vezes. Muito prático e rápido!
    Agora esse bolo maravilhoso será o próximo!
    Além de caprichosa é muito prendada, parabéns!!!
    Beijossssssssssssss
    By Simone Schneider

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  34. Amei a receita, vou fazer com certeza!
    Bjinhos querida!
    http://www.amorims-modas.com

    OBS.: Fiz uma divulgação do seu trabalho no meu blog, como forma de agradecimento (te pertubei tanto rsrsrs)... =D
    Bjinhos e Sucesso!

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  35. Elaine, tenho uma pergunta urgente. Essa receita de bolo não vai leite?
    Tipo quero fazer esse bolo ainda hoje, mas bolo sem leite da certo?

    Beijos. Se puder responder no meu blog agradeço...

    BLOGSEMDRAMA.BLOGSPOT.COM

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    Respostas
    1. Jéssica, sim, sem leite.
      Fica uma massa pesada, mas os ovos e o óleo dão a liga.
      bjssss

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