O caso do panetone

em 21 de dezembro de 2009

panetone Então que logo que eu casei cismei de que ia porque ia fazer panetone em casa.

Comprei tudo: frutas cristalizadas, passas, essência, forminha e uma tal de base pronta que prometia “seu panetone em 30 minutos” e lá fui eu cheia de ótimas intenções e nenhuma prática.

Mas como boa menina que sou, segui tudo direitinho… mas achei que 50 gramas de fermento era coisa pouca, não ia dar conta de fazer meus panetonezinhos crescerem e ficarem fortinhos… Então vamos pôr um tiquinho mais, tipo umas 150 gramas a mais.

E espera, e o bichinho crescendo, crescendo e enchendo as forminhas de papel. Agora é só assar, e tá fácil… Mas será que não vão parar de crescer?

Depois de uns 5 minutos no forno eu fui atender a campainha; era um amigo meu que passou para me visitar, entrou, sentou e conversa vai, conversa vem…

“Elaine, tá sentindo esse cheiro?”

Ah, meu Deus! Os panetones…

Achou que torraram todos, né? Torraram só não. Foi pior. Transbordaram. E a massa caiu sobre a chapa que recobre o forno. Torrou. Incendiou. Quase pus fogo na casa. Levou dias para sair o cheiro.

Faz 13 anos. E toda vez que vejo receita de panetone na televisão me dá uma tristeza… Traumatizei, sabe?

barra11

Alguém que escreve. Especialista em si mesma. Leitora que lê muito menos do que gostaria. Blogueira por paixão e profissão. Propriedade da Princesa e da Menininha, e de um cachorrinho muito levado chamado Bloguinho. Tentando viver. Sempre.

25 comentários , comente também!

  1. Minha querida amiga Elaine,

    Não desista... tente pelo menos mais uma vez... eu, por exemplo, nunca fiz panetone, taí uma boa idéia.

    Estou passando para lhe desejar uma Natal abençoado, de muita paz, amor, e um Ano Novo repleto de muitas conquistas e realizações plenas.

    Beijos carinhosos em seu coração

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  2. kkk Que bom saber q não é só comigo que essas coisas acontecem! Mas não desista! Adoro panetones, sabe?
    Namastê!

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  3. Sabe que tive um caso parecido...Meu marido, na época namorado, italiano, quei fazwer um deses, receita de sua avó italiana. Gastou muita grana pois os ingredientes eram caros... Fez, foi ao forno(isso na casa de meus pais ainda) e começamos a namorar...Resultado? Tudo queimado, perdido, como o teu!rsrssr Coisas pra lembrar! beijos e ainda bem que nossos amores não torraram,né?chica

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  4. pra curar essa tristeza, nada como tentar de novo!
    beijos

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  5. Uma vez eu fui fazer um pão de massa mole, sabe? (aqueles que não precisa sovar)...acho coloquei muito fermento, nem sei...só sei que deu tanta massa....coloquei no forno, ele começou a transbordar e cair no forno, como você falou...tinha um amigo lá em casa...rsrs....e a sala era junto com a cozinha (casa pequena)...ele sentado no sofá: meu deus, não para de transbordar....rsrs....
    Eu não sabia onde enfiava a cara....rsrs.....hoje em dia faço pão na panificadora ou compro pronto....
    Gostei daqui, vou voltar sempre....se quiser, passa lá no meu cantinho, para conhecer!
    Beijos.

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  6. se eu fosse você dava uma nova chance ás receitas de panetone! eh tão gostoso que vale a pena re-tentar!!! boas festas!!

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  7. eu sempre acho que os panetones feitos em casa não ficam macios. prefiro os comprados mesmo. fora o trabalho. minha mãe fazia com a maior boa vontade e ficava tudo duro. beijos, pedrita

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  8. hshusuhs ... eu prefiro comprar panetones ,, fazer nem pensar nessa epoca de natal tem muita coisa para fazer ..suhsus
    bjoikasss

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  9. kkkkkkkkkkkkkkkk
    Todo mundo tem uma história trágica na cozinha, e a sua é hilária.
    Mas acho que vc deveria entar novamente, e então ser mais disciplina com as quantidades que a receita diz, rssssssssssss.
    Um abração

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  10. rsrs...

    Deviamos fazer uma blogagem coletiva, das receitas que deram errado no início de casamento.

    Sim, o detalhe do fermento foi minusculo...

    Mas por que agora, com toda essa experiencia, nao tenta fazer um novamente, quem sabes vc é uma artista de panetones e ainda nao sabe? rsrs

    Bjinhos flor...

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  11. O meu problema são os pães integrais. Tentei fazer vários e sempre ficam muito duros!
    Mas acho que vc tem que continuar tentando. Traumatiza não!
    bjs

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  12. Ahahahaha, foi a primeira coisa que pensei "meu deus, vai transbordar, de tanto fermento" !!
    guria, não desista não ..
    eu particularmente adoro me aventurar nas panelas. Gosto mais de receitas salgadas.
    Não tenho muita experiência com bolos. E esses dias fui fazer uma nega maluca, e comecei a abrir o forno de 10 em 10 min com medo de queimar. Resultado - virou um chinelo ..mas não desisti ,coloquei uma super calda e ficou bem comível.
    Já tentei novamente e ficou tri.
    Faça novamente, mas um conselho, ou melhor , dois, coloque somente aquela quantidade de fermento e não faça como eu, abrindo o forno a todo momento.
    boa sorte e bom natal..

    bjs

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  13. Hahahaha... ai ai, que situação! Seu post alegrou meu dia ;)

    Bjs

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  14. Guria... qndo tu flw nesta tua ideia "brilhante" de colok mais fermente eu jah "visualizei" o desfecho! Hahahahahaha.
    Essas receitas acho q vem certas, naum se pode aventurar naum.
    Mas comprar pronto eh taum mais simples, pra q complik?
    Tah tudo bem contigo meu anjo?
    Bjos e uma otima terca, com ou sem panetone. rsrsrsrs

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  15. Ah, to levando um dos teus selos pra Cela flw?
    Bjos

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  16. Vim aqui para te desejar um Feliz Natal e um 2010 maravilhoso! Vou viajar e volto só dia 04....até a volta!

    beijinhos!

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  17. Adoroo panetones, mas jamais me aventurei a fazê-los, melhor comprar pronto e evitar o trauma... hehe

    Bjos de paz!

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  18. Ai gostei muito da história, viu.

    abraços


    Hugo

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  19. ELAINE..
    kkkkkkkkkkkkkkk
    eu também já fiz dessas, ainda bem que vendem panetones em todo lugar, nos poupam dos vexames...rsr
    amo panetone.
    olha querida, passei por qui pra desejar a vc e sua familia um feliz natal de paz e prosperidade.
    que 2010 seja um ano de transfomação e ralizações com saúde e muita alegria.
    estou na correria com os preparativos .,..estarei um pouco mais ausente..
    mas depois do ano novo estarei de volta com força total..e surpresinhas no meu blog, vou poder finalmente postar os seus presentes.
    olha querida, vc foi um presente para mim neste ano, que nossa amizade se fortaleça ainda mais no proxímo.
    bjuivos de carinho pra vc , sua familia, e no fofo do Otávio.
    DEUS OS ABENÇÕE.
    um lindo 2010!!!
    sua amiga.
    loba.

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  20. Elaine, pelo menos tu tentastes. E eu que nem essa coragem tenho?!
    Beijos!

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  21. kkkkkkkkkkkk
    Elaine, fico imensamente felia, quando vejo que não estou sozinha nas situações desastrosas da vida kkkkkkkkkkk....
    Menina, somos um perigo... traumatizou, é?

    E eu já perdi as contas das cicatrizes de queimadura em meu corpo... (sem falar nos desastres do coração, né) kkkkkkkkkkkkk


    Beijossssssssss

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  22. Pensa numa mulher pouco prendada na cozinha: EU.
    Até que no começo do caga... (ops) casamento, eu me esforcei, todo fim de semana tentava um receita nova. Com o passar dos anos, a vontade de agradar foi passando e de aprender a cozinhar que ja era pouco, hoje em dia não faço nem questão de saber.

    Bjs
    Mah

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  23. Rsrsrsrsrs...eu amo panetonne compra pronto mesmo,,,rsrsrsr

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  24. Uau! Eu tenho vontade de aprender a fazer panetone, mas não levo jeito nenhum pra cozinha. Pelo menos se eu me aventurasse, minha mãe que é salgadeira e entende de massas, não ia me deixar fazer nenhuma loucura desse tipo, rs.

    Bjos

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  25. Já aconteceu algo pareceido comigo com um bolo de chocolate, transbordou, torrou na chada do forno, o cheiro era terrível, o resto do bolo não prestou, aff. quando é para uma coisa dar errado acaba dando tudo errado.
    Mas perde o medo e faz de novo, talvez vire uma paixão...
    Beijinhos!!!

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