Pão de queijo sem lactose

Promessa é dívida.
Em minha primeira postagem aqui no blog (relembre) eu prometi essa receita e aqui está.

Receita bem fácil e rápida pra intolerantes e alérgicos à lactose.
Testei 2 vezes e eu conto depois onde errei na primeira vez.

Ingredientes:

1 pacote de polvilho azedo
1 queijo fresco sem lactose  picado grosseiramente - quanto mais picado, mais fácil. Eu usei da marca Sinlact (beijo, me patrocina)
3 ovos
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de leite de soja natural
1/2 xícara de água
3 colheres de sopa de óleo

Ferva os líquidos.
Misture o polvilho, os ovos e o queijo até formar uma farofa grossa. Acrescente o líquido, misturando com as mãos (CUIDADO COM A TEMPERATURA) sem que o líquidos esfriem.
Misture até tudo se incorporar e *corrija o sal.
*Corrija  porque vai depender muito do sal do queijo, uns são mais salgados que os outros.
O ponto da massa é a massinha de modelar, um pouco mais mole. Por isso o líquido deve ser colocado lentamente, pra não passar do ponto.

Deixe a massa descansar por meia hora.
Depois desse descanso faça bolinhas do tamanho desejado e asse em forno baixo (depende do forno, mas em geral 180graus) pré-aquecido.
Quando dourarem estão prontos os seus páes de queijo sem lactose.

Olha os meus, em close:


Facinho, vai?
E o sabor? Excelente. Mais leve...
Não sei a quantidade de calorias, mas que não vai leite, aaaaah não vai.

Rendimento:
Em torno de 50 bolinhas pequenas. Rende muito.

Falha nossa:
Da primeira vez que fiz errei na quantidade de líquidos. Exagerei, ficou impossível modelar.
Portanto, acrescente a água aos poucos pra não errar.


Um beijo e quem fizer, volta aqui pra me contar o que achou!

Google+

Você gosta do blog?

 Clique no botão G+ abaixo e recomende nosso conteúdo!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Postagens em destaque